fruchtig frisch
Viel Charme und sehr samtig

2018er Zonin Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Zonin - Italien / Venetien

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Dieser Ripasso wurde aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Ausgebaut wurde er für rund 1 Jahr im großen Holzfass aus slowenischer Eiche. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.
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Zonin
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Herz, Leidenschaft und Engagement – seit 191 Jahren. Heute führt Gianni Zonin gemeinsam mit seinen Söhnen das Unternehmen und pflegt den authentischen, facettenreichen Geschmack, der die Zonin-Weine ausmacht. Die territorialen, klimatischen und morphologischen Besonderheiten der Regionen und die... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Diese Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara wurde nach dem Ripasso Verfahren vinifiziert. Die besten Trauben wurden etwa 30 Tage in einem belüfteten Raum teilgetrocknet, danach wurden sie dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine zweite Gärung trat in Kraft. Danach reift der Wein für rund 1 Jahr im großen Holzfass aus slowenischer Eiche. Das üppige Bukett überzeugt mit Aromen von Kirschen, Feigen, Pflaume, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Gewürze, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schmeichelnd mit viel Frucht und Würze, feinmaschiges Tannin, saftig, vielschichtig, elegant und lange nachhallend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70 % Corvina 20 % Rondinella 10 % Molinara
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 7
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp slowenische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Zonin
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Schweinebraten
Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Casa Vinicola Zonin S.p.A., 024043 Italien
Gewicht 1
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