2023er Zonnebloem Chardonnay -

Empfehlung

Zarter Holzeinsatz

Der Zonnebloem Chardonnay wurde teilweise im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Ananas, Bananen, Mandarinen, Brioche, etwas Vanille, Kokos und weiße Blüten. Am Gaumen feinfruchtig, feiner Schmelz, finessenreich, zarte Würze, sehr elegant, saftig, viel Charme und ein langer Nachhall.
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Chardonnay
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Beschreibung / 2023er Zonnebloem Chardonnay

Der Zonnebloem Chardonnay aus Südafrika ist ein echtes Highlight für Weinliebhaber, die trockene Weine schätzen. Hergestellt in der renommierten Weinregion Südafrikas, vereint dieser Wein die besten Eigenschaften der Chardonnay-Traube zu einem grünen Weintyp. Dabei kann man in jedem Glas die meisterhafte Handwerkskunst des erfahrenen Önologen Deon Boshoff erkennen.

Boshoff ist nicht nur für das Keltereiwesen verantwortlich; vielmehr beeinflusst er den gesamten Herstellungsprozess, von den Anfängen im Weinberg bis zum fertigen Produkt. Durch sein aktives Engagement bei der Auswahl und Pflege der Reben hat er die Möglichkeit, die Qualität der Trauben maßgeblich zu bestimmen. Dieses Engagement spiegelt sich im herausragenden Ergebnis wider, das letztlich in Flaschen abgefüllt wird.

Die Trauben für den Zonnebloem Chardonnay stammen aus renommierten Weinlagen wie Jonkershoek, Stellenbosch Kloof, Koelenhof und Helderberg. Eine sorgfältige, handverlesene Ernte sichert die Qualität der Trauben, bevor sie weiterverarbeitet werden. Nach der Lese erfolgt eine kurze Kaltmaischung der Trauben, ein entscheidender Schritt, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Der gesamte Herstellungsprozess ist ein Beweis für Boshoffs einzigartigen Ansatz. Etwa 80 Prozent der Trauben werden in französischen Eichenfässern vergoren, während der Rest in Edelstahltanks reift. Diese Kombination aus verschiedenen Gärungs- und Reifmethoden verleiht dem Zonnebloem Chardonnay seine besondere Note und sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Mehr Informationen

Jahrgang 2023
Rebsorten Detail Chardonnay
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 6,5
Restzucker (Gramm) 4,9
Trinktemperatur 10-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 7
Winzer Zonnebloem
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Gemüseauflauf, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Paella, Pasteten, Quiche, Raclette, Schweineschnitzel, Spanferkel, Zitronenhühnchen
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Mack & Schühle AG, WEINWELT, Neue Straße 45, 73277 Owen / Teck

Weingut

Zonnebloem
Zonnebloem

Besuchen Sie das Weingut Zonnebloem, das zu den ältesten und angesehensten Weingütern Südafrikas zählt. Die Weine vom Chief Winemaker Deon Boshoff zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität und Sorgfalt aus. Das Weingut liegt in der Weinbauregion Stellenbosch, bekannt für ihre Rotweine und vielfältigen Böden, nur ca. 45 Kilometer nordöstlich von Kapstadt. Die Gebirgsketten um die Stadt bilden eine malerische Kulisse und der nahe Ozean mäßigt den Einfluss der hohen Temperaturen, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.

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Käsefondue Wein - Zonnebloem Chardonnay 2023 – Südafrikanischer Weißwein Genuss