2019er Zonnebloem Pinotage

Die Rebsorte Pinotage wurde 1924 in Stellenbosch aus Cinsault und Spätburgunder gezüchtet, somit gilt sie als die südafrikanische Rebsorte schlechthin. Bei Zonnebloem ist man sich dieser Tradition bewusst, daher wird die Rebsorte mit großer Sorgfalt an- und ausgebaut. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebraucht. Die beiden Weinmacher Deon Boshoff und Bonny van Niekerk maischten die Trauben kühl ein und vergoren den Saft im Edelstahltank. Anschließend reifte über die Hälfte des Weins für rund 12 Monate in Barriques aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche. Der Wein zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Feigen, Kirschen, Vanille, Lakritz, Tabak, Nelken, Rauch, Gewürznelken, Zimt, Kaffee, Schokolade und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, schöne Frucht, vielschichtig, elegant, feinwürzig und lange nachhallend.