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Klassischer Sauvignon aus Südafrika

2016er Zonnebloem Sauvignon Blanc

Zonnebloem - Südafrika / Stellenbosch

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Der Zonnebloem Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne und typische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Zitronengras, gelbe Feigen, ein Hauch Spargel, Gras, Salbei, grüne Paprika, Brennessel und Holunder. Am Gaumen frisch, saftig, aromatisch, sehr schöne feinwürzige Frucht, feines Spiel, finessenreich, elegant und lange nachhallend.

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Zonnebloem
Zonnebloem

Das Weingut Zonnebloem kann auf eine Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückblicken und ist somit eines der ältesten Weingüter Südafrikas. Gleichzeitig ist es einer der angesehensten Namen im südafrikanischen Weingeschäft. Ursprünglich wurde der Betrieb 1692 in Simondium, bei Paarl, gegründet. In den frühen Jahren wechselte das Weingut mehrmals den Besitzer... mehr Informationen

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Beschreibung

Rund 45 Kilomter nordöstlich von Kapstadt befindet sich die wichtigste südafrikanische Anbauregion Stellenbosch. Eingebettet zwischen Gebirgsketten ist die Weinbauregion von einem mediterranen Klima geprägt. Der Weinmacher Deon Boshoff wählte für den Zonnebloem Sauvignon Blanc nur Trauben aus den Anbauregionen Stellenbosch und der kühleren Region Darling aus. Die Böden sind hier von sandigem Lehm und Ton geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebracht. Anschließend wurde der Wein für kurze Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank kühl vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderschöne und typische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Zitronengras, gelbe Feigen, ein Hauch Spargel, Gras, Salbei, grüne Paprika, Brennessel und Holunder. Am Gaumen frisch, saftig, aromatisch, sehr schöne feinwürzige Frucht, feines Spiel, finessenreich, elegant und lange nachhallend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 2.9
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique ohne Holz
Winzer Zonnebloem
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Spargel, Sushi, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Mack & Schühle AG, WEINWELT, Neue Straße 45, 73277 Owen / Teck
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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