Aus dem faszinierenden Südafrika, genauer gesagt, aus der Region Stellenbosch, stammt der exzellente Tropfen, der Zonnebloem Shiraz. Aufgrund der sorgfältigen Auswahl und Verarbeitung der Shiraz-Rebsorten präsentiert sich dieser Wein trocken im Geschmack und hat eine attraktive dunkelrote Farbe.

Stellenbosch ist die bedeutendste Weinanbauregion in Südafrika und liegt etwa 45 Kilometer nordöstlich von Kapstadt. Die besondere geografische Lage, umgeben von eindrucksvollen Gebirgsketten und dem mediterranen Klima, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Besonders hervorzuheben ist der Anbau der französischen Rebsorte Syrah, welche in Südafrika als Shiraz bekannt ist.

Die Winzer Deon Boshoff und Bonny van Niekerk sind verantwortlich für den besonderen Charme des Zonnebloem Shiraz. Sie haben sich für Trauben aus verschiedenen Anbauregionen entschieden: Stellenbosch Kloof, Helderberg und Devon Valley. Mit größter Sorgfalt wurden die Trauben von Hand selektiert und in gekühltem Zustand rasch zur Kellerei transportiert.

Der verarbeitungsprozess dieser Trauben ist gekonnt durchdacht: Eine kurze Kaltmaischung, gefolgt von einer kühlen Vergärung im Edelstahltank. Mehr als die Hälfte des Weins durfte dann für etwa 12 Monate in Barriquefässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche reifen.

Das Ergebnis ist ein geschmacklich vielschichtiger Wein. Die Zonnebloem Shiraz besticht durch eine reizvolle Nase und ausgeprägte Aromen von Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Lakritz und Rauchfleisch. Hinzu kommen Noten von Kakao, Pfeffer, Kardamom, Nelken und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fleischig, saftig und samtig. Die würzige Frucht und muskulöse Eleganz unterstreichen die Einzigartigkeit dieses Weins. Die beeindruckende Komplexität und der lange Nachhall machen jeden Schluck dieses Weines zu einem besonderen Erlebnis.