kräftig rot
Frucht und Würze

2018er Zonnebloem Shiraz

Zonnebloem - Südafrika / Stellenbosch

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Der Zonnebloem Shiraz reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Lakritz, Rauchfleisch, Kakao, Pfeffer, Kardamom, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, muskulöse Eleganz, vielschichtig und lange nachhallend.
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Zonnebloem
Zonnebloem

Das Weingut Zonnebloem kann auf eine Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückblicken und ist somit eines der ältesten Weingüter Südafrikas. Gleichzeitig ist es einer der angesehensten Namen im südafrikanischen Weingeschäft. Ursprünglich wurde der Betrieb 1692 in Simondium, bei Paarl, gegründet. In den... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Rund 45 Kilomter nordöstlich von Kapstadt befindet sich die wichtigste südafrikanische Anbauregion Stellenbosch. Eingebettet zwischen Gebirgsketten ist die Weinbauregion von einem mediterranen Klima geprägt bietet das Anbaugebiet hervorragende Bedingungen für den Anbau der französischen Rebsorte Syrah, die hier in Südafrika Shiraz genannt wird. Der Weinmacher Deon Boshoff und sein Kollege Bonny van Niekerk wählten für den Zonnebloem Shiraz Trauben aus den Anbauregionen Stellenbosch Kloof, Helderberg und dem Devon Valley. Die Trauben wurden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei gebracht. Anschließend wurde der Wein für kurze Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank kühl vergoren. Anschließend reifte über die Hälfte des Weins für rund 12 Monate in Barriques aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Lakritz, Rauchfleisch, Kakao, Pfeffer, Kardamom, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, würzige Frucht, muskulöse Eleganz, vielschichtig und lange nachhallend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Rebsorten Shiraz
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 2.3
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Zonnebloem
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp kräftig rot
Speisen Lammgerichte, Pfeffersteak, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Mack & Schühle AG, WEINWELT, Neue Straße 45, 73277 Owen / Teck
Gewicht 1
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