Was ist Claret?
Claret ist ein historischer Begriff, der im englischsprachigen Raum für Rotweine aus dem Bordeaux-Gebiet verwendet wird. Der Name leitet sich vom französischen 'clairet' ab, was auf hellere Rotweine hinweist, die im Mittelalter beliebt waren. Heute bezeichnet Claret typischerweise trockene, mittelkräftige Bordeaux-Rotweine.
Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich Claret zu einem Synonym für Qualitätsweine aus Bordeaux, die hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gekeltert werden. Die britische Vorliebe für diese Weine trug maßgeblich zur internationalen Bekanntheit der Bordeaux-Weine bei. Claret-Weine sind bekannt für ihre Eleganz, strukturierte Tannine und Aromen von dunklen Beeren, Zedernholz und Tabak.
Charakteristika und Herstellung von Claret
Claret-Weine zeichnen sich durch ihre ausgewogene Struktur und moderate Alkoholgehalte aus, die sie besonders gut zu Speisen kombinierbar machen. Traditionell werden sie im Barrique ausgebaut, was ihnen zusätzliche Komplexität verleiht. Die Qualität variiert je nach Jahrgang, Lage und Winzerkunst, wobei die Appellationen des linken und rechten Bordeaux-Ufers unterschiedliche Stile hervorbringen.
Bei der Herstellung spielen klassische Verfahren wie das Ausfällen eine wichtige Rolle, um die Weine zu klären und zu stabilisieren. Moderne Claret-Produzenten setzen zunehmend auf nachhaltige Anbaumethoden, während traditionelle Häuser an bewährten Techniken festhalten. Die Mischung verschiedener Rebsorten, eine Besonderheit von Bordeaux, sorgt für die charakteristische Harmonie dieser Weine.
- Hauptrebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Typische Aromen: Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Zedernholz, Tabak
- Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
Claret heute und Einkaufstipps
Heute wird der Begriff Claret vor allem im Vereinigten Königreich und in traditionellen Weinhandlungen verwendet, während international eher von Bordeaux-Rotwein gesprochen wird. Interessant ist, dass einige moderne Winzer experimentieren und gelegentlich Hybride oder alternative Rebsorten einsetzen, um den Klimawandel zu bewältigen. Dennoch bleibt die klassische Claret-Tradition in den renommierten Châteaus lebendig.
Claret-Weine sind vielseitige Begleiter zu Fleischgerichten, Käse und dunkler Schokolade. Ihre Lagerfähigkeit macht sie zu begehrten Sammlerstücken. Entdecken Sie unsere Auswahl an authentischen Claret-Weinen im Genuss7 Wein-Shop und finden Sie Ihren perfekten Bordeaux.