Der Altavilla della Corte Bianco wurde reinsortig aus der Rebsorte Grillo erzeugt. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Melone, Mango, Mandeln, Tyhmian, Salbei, Rosmarin, Nelken und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, sehr elegant, weich und lange nachhallend.

Die Grüner Veltliner Trauben für den Smaragd von den Terrassen stammt aus verschiedenen Lagen der Wachau. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Mango, Birne, Tabak, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, animierende Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, voller Spannung und mit einem sehr langen Nachhall. 92 Punkte vom Falstaff für 2013.

Der Riesling Kunststück zeigt eine unglaublich klare und präzise Frucht. Mit seinen wunderschönen Aromen von Aprikosen, Pfirsich, Apfel, Quitten, Kräuter und Frühlingsblumen verzaubert er schon die Nase. Am Gaumen ist er dann rassig, finessenreich, mineralisch, feinwürzig, er zeigt eine glasklare Frucht, eine zupackende Eleganz, enorme Tiefe und einen sehr langen Nachhall.

Die Grüner Veltliner Trauben für das Federspiel von den Terrassen stammt aus verschiedenen Lagen der Wachau. Der Wein zeigt ein feines Bukett mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Birne, Orangenzesten, ein Hauch von Thymian, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, feinwürzig, animierende Eleganz, finessenreich, enorme Spannung, vibrierende Leichtigkeit, mineralischer Kern und ein langer Nachhall. 89 Punkte vom Wine Enthusiast.

Der Riesling aus dem Roxheimer Höllenpfad wurde im großen Holzfass vergoren. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Apfel, Limonen, Aprikosen, Ananas, Papaya, Mango, Quitte, Melisse, Heu, Brioche und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, saftig, klar, schöne Frucht, tief mineralisch, vielschichtig, feinwürzig, komplex, wunderbares Spiel, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

Der Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Das Bukett strotzt nur so vor Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Gras, Paprika, Holunder und Hibiskus. Am Gaumen rassig, aromatisch, mit tänzerischer Leichtigkeit, feinwürzig, klare Frucht, wunderschönes Spiel und ein langer Nachhall.

Dieser reinsortige Riesling wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die Trauben stammen aus Rebanlagen zwischen dem See Genezareth und dem Mount Hermon. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Aprikosen, Mandarine, Feuerstein, florale Noten und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, feines Spiel, elegant, schöne Frucht, zarte Würze, zeigt Finesse und mit schönem Nachhall.

Der Riesling von der Fels wurde aus rund 25 Jahren alten Reben erzeugt, welche auf kalkigen und tonhaltigen Böden stehen. Der Wein wurde unentrappt gekeltert und verblieb kurz auf der Maische. Nach dem sanften Pressen wurde der Wein spontan im Holzfass und Edelstahltank vergoren. Der anschliessende Ausbau erfolgte auf der Feinhefe im Holzfass und im Stahltank. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Quitten, Birne, Grapefruit, Brioche, Minze, Feuerstein und florale Akzente. Am Gaumen füllig, rassig, klar, schöne Frucht, betörendes Spiel, feiner Schmelz, salzige Mineralität, feinwürzig, elegant, vielschichtig und ein sehr langer Nachhall.

Der DUO des Mers wurde aus Sauvignon Blanc und Viognier erzeugt. Er zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Salbei, Thymian, Paprika, Minze, Holunder und Heu. Am Gaumen frisch, sehr saftig, mittelgewichtig, schöne Frucht, animierend und lange anhaltend.

Der Marani ist der Großtante des heutigen Besitzers gewidmet. Der Wein wird aus der Rebsorte Garganega erzeugt und zum Teil im Barrique vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Mango, Papaya, Ananas, Vanille, Toast, Lindenblüten und ein Hauch von Mandel. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, cremige Textur, finessenreich, milde Säure, zartes Holz, feinwürzig und mit langem Nachhall.

Der Grauburgunder zeigt eine sehr schöne Nase von Mirabellen, Birne, Apel, Melone, Kürbis, Mandeln, Kräuter und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, dicht, mineralisch, klare Frucht, schöner Schmelz, feinwürzig, animierend, sehr elegant, absolut ausgewogen und mit langem Nachhall.

Dieser reinsortige Grauburgunder wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Honigmelone, etwas Zitrus, Apfel, Mirabellen, Mandeln, erdige Noten und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, zarte Würze, feiner Schmelz, elegant, sehr ausgewogen und lang.

Die weiße Cuvée Sophie Helene wurde aus Rivaner, Kerner, Scheurebe und Weissburgunder erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Mirabellen, Cassis, Grapefruit, Stachelbeeren, Honigmelone, Melisse, Heu, Frühlingsblumen und Kräuterwiese. Am Gaumen saftig, frisch, sehr schöne Frucht, tolles Spiel, mit Finesse, elegant, viel Charme und ein schöner Nachhall.

Der im Holzfass spontan vergorene Riesling "Gegen Gerade" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Melisse, Brioche, Koriander und Kräuterwiese. Am Gaumen saftig, dichte Frucht, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, elegant, mineralisch, feinwürzig und sehr lange nachhallend.

Die Cuvée Mariage wurde aus Chardonnay und Weissburgunder erzeugt und im Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Ananas, Toastbrot, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, finessenreich, hochelegant und lange nachhallend.

Die Sauvignon Blanc Trauben für Guy Sagets Sélection Première stammen aus den recht steil aufragenden Weinbergen am linken Loireufer. Die vollreifen Trauben wurden im September gelesen und nach traditionellen Methoden bei kontrollierten Temperaturen von maximal 18 °C im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Paprika, Buchsbaum, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen saftig, viel Frucht, mineralisch, aromatisch, elegant, frischer Charakter, mittelgewichtig und sehr lange nachhallend.

Der auch in den Provinzen von Reggio Calabria und Catanzaro angebaute Greco Bianco gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs. Er wurde auch Aphrodites Weinkelch genannt, weil er früher, vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem typischen Orangenblütenaroma, als aphrodisischer Wein galt. Dieser reinsortige Greco wurde im Edelstahltank ausgebaut und zeigt ein wunderschönes Bukett von Apfel, Zitrus, Mirabellen, Litschi, Kräuter, ein Hauch Gewürze, Gras, geröstete Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, schöner Schmelz, zarte Würze, schöne Frucht, elegant, finessenreich, feines Spiel und ein langer Nachhall mit zarter Bitternote.

Die Cuvée weiss ist der gelungene Einstieg in die Weissweinwelt der beiden Brüder. Der Wein wurde aus den Rebsorten Weissburgunder und Chardonnay erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Apfel, Mandeln, zarte Kräuternoten und florale Akzente. Am Gaumen frisch, sehr saftig, mittelgewichtig, schöne Frucht, zarte Würze, sehr elegant, unkompliziert, enormer Charme und angenehmer Nachhall.

Die Sauvignon Blanc Reben der Rings stehen auf sandigen Kiesböden bis hin zum lehmigen Kalk. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden in 5 Lesedurchgängen von Hand gelesen, die Trauben erreichten ein Mostgewicht von 85 bis 96° Oechsle. Das aromatische und klare Bukett zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, exotische Noten, Geißblatt, Gras, Paprika, Pfeffer, ein Hauch Paprika, Hibiskus und Holunder. Am Gaumen rassig, mineralisch, zupackende Art, viel Frucht, zarte Würze, betörendes Spiel, in seiner aromatischen Art ist der Wein niemals schwerfällig sondern verfügt über eine vibrierende Leichtigkeit und einen sehr langen Nachhall.