Weißwein

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    2021er Delbeaux Premium Chardonnay IGP Pays d´Oc

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    Eberbach-Schäfer Heisser Eber Weißer Winzerglühwein Premium

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    2021er Tacchino Gavi del Comune di Gavi DOCG

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  13. 2020er Julius Zotz Heitersheimer Maltesergarten Chardonnay 500 trocken QbA

    2020er Julius Zotz Heitersheimer Maltesergarten Chardonnay 500 trocken QbA

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  14. 2021er Weingut Frank Grüner Veltliner Weinviertel DAC

    2021er Weingut Frank Grüner Veltliner Weinviertel DAC

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    Artikel: 130819
  15. 2022er Hole in the Water Sauvignon Blanc

    2022er Hole in the Water Sauvignon Blanc

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    Artikel: 130753

Weiße Weine hatten lange eine geringeren Stellenwert als Rote. Die meisten Menschen haben Sie eher mit Sommer und unbeschwerten trinken in Verbindung gebracht. Das ist ja auch nicht vollkommen falsch. Weißweine können aber genauso finessen- und abwechslungsreich sein wie Ihre roten Verwandten. Mit Holz oder ohne, leicht und knackig oder gehaltvoll und schwer.

Artikel 1-25 von 1216

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In absteigender Reihenfolge
  1. knackig leicht
    Veltliner aus dem Weinviertel
    2021er Weingut Frank Grüner Veltliner Weinviertel DAC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Dieser Grüne Veltliner kommt aus den Lagen Johannesbergen und Krainholz, hier sind die Böden sehr stark vom Löss geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sehr stark selektioniert. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Melone, Mango, Kräuter, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen füllig saftig, frisch, feiner Schmelz, feinwürzig, elegant, schöne Frucht, knackiges Spiel, finessenreich, mineralisch und sehr lange nachhallend. 89 Punkte A la Carte und 88 von Wein + Markt 2012. Erfahren Sie mehr
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    Artikel: 130819
    Rebsorte Grüner Veltliner
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Tafelspitz Wiener Schnitzel
  2. frisch knackig
    Ein Klassiker
    2022er Schreckbichl Pfefferer Goldmuskateller Bianco Dolomiti IGT auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Pfefferer (Goldmuskateller) wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Die sehr aromatische Nase zeigt Noten von Litschi, Grapefruit, Mandarinen, Apfel, weißer Pfeffer, Muskat, Rosen und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, saftig, schönes Spiel, aromatische Frucht, süffig und lang anhaltend. Erfahren Sie mehr
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    Artikel: 130816
    Rebsorte Muskateller
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Fisch Spargel Sushi Tapas
  3. frisch knackig
    Feinfruchtig und mineralisch
    2021er Feudi di San Gregorio Falanghina Sannio DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Falanghina Trauben wurden von Hand gelesen. Ausgebaut wurde der Wein rund 3 Monate im Edelstahltank auf der eigenen Hefe. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett von Pfirsich, Banane, Kräuter, Brioche, florale Noten und erdige Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, ausgewogen, schöne klare Frucht, mineralisch, schönes Spiel und ein langer Nachhall. Robert Parker gab dem 2006er 88 Punkte. Erfahren Sie mehr
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    Artikel: 130811
    Rebsorte Falanghina
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung 88 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #184) für 2008 genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Meeresfrüchte Tafelspitz Terrinen Vitello Tonnato
  4. gehaltvoll weiß
    Aus dem Tonneaux
    2020er Julius Zotz Heitersheimer Maltesergarten Chardonnay 500 trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Maltesergarten Chardonnay 500 von Zotz wurde im Tonneaux ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Vanille, Brioche, Mandeln, Haselnuss, Akazienblüten und ein Hauch von Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, mineralische Kühle, sehr elegant und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
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    Artikel: 130806
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 9 Monate im Barrqiue
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Geflügel Kalb Kräftiger Käse Kürbisgerichte
  5. frisch knackig
    Ein kühler und feinfruchtiger Chardonnay
    2022er Bodegas Enate Chardonnay - 234 DO auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Dieser reinsortige Chardonnay wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut um ihm seine frische Art zu erhalten. Die Bezeichnung 234 bezieht sich auf eine hervorragende Parzelle mit der gleichnamigen gutsinternen Nummer. Der Wein verströmt ein konzentriertes und fruchtbetontes Bukett mit Aromen von Birne, Kiwi, Melone, Apfel, Passionsfrucht, Pfirsich, Mandelblüten und mineralische Noten. Am Gaumen geschmeidig, saftig, mit viel Kraft und Eleganz, wunderschöne Frucht, mineralisch, feinwürzig und sehr lange nachhallend. Erfahren Sie mehr
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    13,5% Alkohol
    Artikel: 130799
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Meeresfrüchte
  6. gehaltvoll weiß
    Cremig und elegant
    2020er Muratie Wine Estate Isabella Chardonnay auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Isabella Chardonnay von Muratie wurde im Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, etwas Zitrus, Vanille, Kokos, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, schöne Frucht, feinwürzig, salzige Mineralität, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, animierend und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
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    14% Alkohol
    Artikel: 130798
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 6 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Geflügel Gemüseauflauf Geräucherte Speisen Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Kaninchen Kartoffelsuppe Käsefondue Käseplatte Kürbisgerichte
  7. frisch knackig
    Zarter Holzeinsatz
    2021er Zonnebloem Chardonnay auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Zonnebloem Chardonnay wurde teilweise im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Ananas, Bananen, Mandarinen, Brioche, etwas Vanille, Kokos und weiße Blüten. Am Gaumen feinfruchtig, feiner Schmelz, finessenreich, zarte Würze, sehr elegant, saftig, viel Charme und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
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    13% Alkohol
    Artikel: 130796
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 7 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Fisch in Sahnesauce Geflügel Gemüseauflauf Kartoffelsuppe Käsefondue Paella Pasteten Quiche Raclette Schweineschnitzel Spanferkel Zitronenhühnchen
  8. gehaltvoll weiß
    Komplex und eleganz
    2021er Bodegas Salentein Barrel Selection Chardonnay auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Barrel Selection Chardonnay zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Limetten, Banane, Vanille, weiße Schokolade, Nelken, Mandelbiskuit und Lindenblüten. Am Gaumen dichte Frucht, vollmundig, toller Schmelz, feine Holzaromen, finessenreich, elegant, feinwürzig, betörender Schmelz, frischer Charakter und ein langer Nachhall. 90 Punkte von James Suckling.

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    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (18,65 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 130790
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 6 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung 90 Punkte von James Suckling genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Geflügel Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Linsensalat
  9. frisch knackig
    Ein Klassiker
    2021er Schreckbichl Pfefferer Goldmuskateller Bianco Dolomiti IGT auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Pfefferer (Goldmuskateller) wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Die sehr aromatische Nase zeigt Noten von Litschi, Grapefruit, Mandarinen, Apfel, weißer Pfeffer, Muskat, Rosen und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, saftig, schönes Spiel, aromatische Frucht, süffig und lang anhaltend. Erfahren Sie mehr
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    0,75 liter (14,25 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 130774
    Rebsorte Muskateller
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Fisch Spargel Sushi Tapas
  10. gehaltvoll weiß
    Ein kraftvoller Verführer
    2020er Vina Cobos Felino Chardonnay auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Vina Cobos Felino Chardonnay wurde zum Teil im Barrique ausgebaut. Der gebracht. Die temperaturkontrollierte Spontangärung fand im Edelstahltank statt. Anschließend reifte rund ein Virtel des Chardonnays für rund 6 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Birne, Aprikosen, Honigmelone, Papaya, Grapefruit, Zitronengras, Brioche, etwas Vanille, Orangenzesten, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feinster Schmelz, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, saftig, verführerischer Charme, zarte Würze und ein sehr langer Nachhall. 90 Punkte vom Wine Spectator und Platz 81 in den Top 100. Erfahren Sie mehr
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    14% Alkohol
    Artikel: 130767
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 6 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung 90 Punkte vom Wine Spectator genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Brathähnchen Eintöpfe Fisch in Sahnesauce Fleischpastete Geflügel Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Kartoffelsuppe Käsefondue Käseplatte Kürbisgerichte Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb Pasta in Sahnesauce Pilzgerichte Putenbrust, Putenkeule Quiche Raclette Schweinefilet
  11. frisch knackig
    Ein Klassiker
    2021er Tacchino Gavi del Comune di Gavi DOCG auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Gavi del Comune die Gavi von Tacchino wurde aus Cortese erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Zitrone, Grapefruit, ein Hauch von Pfirsich, Mandelblüten, Brioche und etwas zart würziges. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, toller Schmelz und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
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    13% Alkohol
    Artikel: 130765
    Rebsorte Cortese
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch
  12. frisch knackig
    Pinot Grigio wie er sein sollte
    2022er Gorgo Pinot Grigio IGT
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Gorgo - Italien / Venetien
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Gorgo Pinot Grigio wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Quitten, etwas Zitrone, Mandeln, Kräuterwiese und zarte florale Akzente. Am Gaumen frisch, feinfruchtig, feiner Saft, finessenreich, elegant, sehr charmant und lange nachhallend. Erfahren Sie mehr
    8,29 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (11,05 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 130759
    Rebsorte Pinot Grigio
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  13. frisch knackig
    Unglaublich guter Weissburgunder
    2020er Nals Margreid Weissburgunder Sirmian DOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Weissburgunder Sirmian reift an den südlichen Hängen der gleichnamigen Lage auf über 600 Meter Meereshöhe. Karge Lehmböden vermischt mit Kalkgestein und optimale Sonneneinstrahlung schaffen die idealen Voraussetzungen für einen großen Weißwein. Das faszinierende klare Bukett zeigt Aromen von Apfel, Grapefruit, Ananas, Quitten, Marzipan, ein Hauch Vanille, Blüten und mineralische Akzente. Am Gaumen frisch, enorme Fülle, rassig, schöner Schmelz, feinwürzige Frucht, sehr elegant und mit sehr langem Nachhall. Der Wein erhielt 3 mal in folgen 3 Gläser vom Gambero Rosso. Erfahren Sie mehr
    19,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (26,65 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 130758
    Rebsorte Pinot Bianco
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung 92 Punkte vom Falstaff genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Antipasti Meeresfrüchte Pasta in Sahnesauce
  14. frisch knackig
    Urtypischer Sauvignon aus Neuseeland
    2022er Hole in the Water Sauvignon Blanc auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus dem Waihopai Tal, dies bedeutet auf Maori Loch im Wasser . Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut und ein Teil blieb etwas länger auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein wunderschönes Bukett von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Guave, Mango, Hibiskus, Holunder und Paprika. Am Gaumen knackig frisch, viel klare Frucht, feinwürzig, aromatisch, elegante Art, betörendes Spiel und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    12,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (17,32 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 130753
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Paella Spargel
  15. frisch knackig
    Fröhlicher Sommerwein mit dezenter Süsse
    2021er Virgen del Aguila Jabali-Agoston Viura & Chardonnay DO auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Diese Cuvée aus Viura und Chardonnay verströmt ein wunderbar frisches Bukett von Zitronen, Pfirsich, Honigmelone, Mandeln, Frühlingsblumen und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, mit süßlichem Schmelz, er zeigt eine wunderbare Frucht, dezente Süße und einen langen Nachhall. Erfahren Sie mehr
    6,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (8,65 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 130748
    Rebsorte Chardonnay Viura
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 82 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte
  16. knackig leicht
    Ernst Loosen kann es auch in Amerika
    2020er Château Ste. Michelle Eroica Riesling auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Eroica ist das Produkt zweier weltberühmter Riesling-Spezialisten und -Liebhaber: Ernst Loosen von der Mosel und Chateau Ste Michelle in Washington State. Dieser reinsortige Riesling zeigt ein betörendes Bukett von Mandarinen, Orangen, Zitronen, Grapefruit, Apfel, Kräuter, würzige Noten und Blütenhonig. Am Gaumen frisch, betörendes Spiel von Süße und Säure, tänzelnde Leichtigkeit, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, enorme Tiefe, rassig und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    21,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (28,65 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 130745
    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Currygerichte Meeresfrüchte
  17. gehaltvoll weiß
    Chardonnay mit feinem Holz
    2020er Bouchard Pére & Fils Meursault AOC auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Meursault von Bouchard reifte in Barriques aus französischer Eiche. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Pfirsich, Ananas, Birne, Grapefruit, Mandelkuchen, Vanille, Nelken, Akazienblüten und Ginster. Am Gaumen füllig, saftig, wunderbar feinfruchtig, animierende Eleganz, finessenreich, zarte Würze, betörender Schmelz, super Balance und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    57,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (77,32 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 130737
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique 12 Monate im Barrqiue französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Brathähnchen Geflügel Kalb Kartoffelsuppe Käsefondue Kürbisgerichte Quiche Raclette Tafelspitz
  18. frisch knackig
    Tolle Preis/Leistung
    2021er Delbeaux Premium Chardonnay IGP Pays d´Oc auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Delbeaux Premium Chardonnay reifte zum Teil im Holzfass. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Birne, Ananas, Honigmelone, etwas Vanille, Banane, Buttertoast, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, feines Spiel, charmant, süffig und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    7,29 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (9,72 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 130735
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Käseplatte Kürbisgerichte
  19. gehaltvoll weiß
    Aus der Tonamphore
    2021er Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces Qvevri 15
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    - Georgien / Kakheti
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces "Qvevri 15" wurde in Tonamphoren vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine animierende Nase mit Aromen von Apfel, Bienenwachs, Marzipan, Orangenzesten, Birnenmost, Wiesenkräuter und zarte florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, schönes Tannin, animierend, voller Spannung, toller Schmelz und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    16,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (21,99 € / liter)
    17% Alkohol
    Artikel: 130720
    Rebsorte Rkatsiteli
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Kürbisgerichte Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Spanferkel Tofu gebraten oder gegrillt
  20. gehaltvoll weiß
    Ein toller Sauvignon Blanc
    2021er Weingut Bietighöfer Sauvignon Blanc Reserve trocken QbA
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weingut Bietighöfer - Deutschland / Pfalz
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Sauvignon Blanc Reserve von Bietighöfer wurde im Holzfass vergoren. Die sehr schöne Nsae zeigt Aromen von Cassis, Papaya, Stachelbeeren, Limetten, Kiwi, Zitronengras, Salbei, etwas Spargel, Paprika, Feuerstein, Brioche und Holunderblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, sehr schöne feinwürzige Frucht, finessenreich, salzige Mineralität, elegant, feiner Schmelz, animirendes Spiel und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    10,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (14,65 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 130719
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Fisch Gemüseauflauf Salzige Tapas Spargel
  21. gehaltvoll weiß
    Sehr elegant und finessenreich
    2021er Weingut Keth Chardonnay trocken QbA
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weingut Keth - Deutschland / Rheinhessen
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chardonnay von Matthias Keth zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Honigmelonen, etwas Ananas, Brioche, Mandeln, Bananen und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinster Schmelz, elegant, mineralisch, finessenreich, viel Charme, feinfruchtig und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    7,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,65 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 130715
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb
  22. frisch knackig
    Der Charme des Südwesten
    2021er Lionel Osmin & Cie Villa Plage Blanche IGP auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Villa Plage Blanche wurde aus Colombard, Sauvignon Blanc und Gors Manseng erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Litschi, Stachelbeeren, etwas Cassis, Zitronengras, Kräuterheu und Holunder. Am Gaumen knackig, schöne Frucht, zarte Würze, animierendes Spiel, viel Charme und ein langer Nachhall.

    Erfahren Sie mehr
    7,99 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,65 € / liter)
    10,5% Alkohol
    Artikel: 130708
    Rebsorte Colombard Gros Manseng Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch
  23. frisch knackig
    Frisch und aromatisch
    2021er Weingut Eberbach-Schäfer Sauvignon Blanc trocken Lauffener Riedersbückele QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Das Bukett strotzt nur so vor Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Gras, Paprika, Holunder und Hibiskus. Am Gaumen rassig, aromatisch, mit tänzerischer Leichtigkeit, feinwürzig, klare Frucht, wunderschönes Spiel und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    8,79 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (11,72 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 130685
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Räucherlachs Schlachtplatte Spargel Ziegenkäse
  24. frisch knackig
    Wundebar schmelziger Chardonnay
    2021er Weingut Eberbach Schäfer Chardonnay feinherb Lauffener Riedesbückele QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chardonnay wurde im Edelstahltank kalt vergoren und ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Das Bukett zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Ananas, Apfel, Melone, Zitrone, zarte Haselnussnoten und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, elegant, schöner Schmelz, feines Spiel, viel klare Frucht, finessenreich, elegant und mit schönem Nachhall. Erfahren Sie mehr
    7,39 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (9,85 € / liter)
    11,5% Alkohol
    Artikel: 130683
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Geflügel Spargel
  25. frisch knackig
    Hocheleganter Chardonnay
    2021er Weingut Eberbach-Schäfer Chardonnay vom Muschelkalkfelsen trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chardonnay vom Muschelkalkfelsen wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Limetten, Ananas, Mandeln, Brioche, Heu und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein füllig, saftig, feinfruchtig, sehr elegant, er zeigt einen verführerischen Schmelz, eine zarte Würze, mineralische Anklänge, Finesse und einen langen Nachhall. Erfahren Sie mehr
    9,59 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (12,79 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 130682
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch Kalb Schweinefilet Wiener Schnitzel

Artikel 1-25 von 1216

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In absteigender Reihenfolge

Wie stellt man Weißwein her?

Klar, Weißwein wird natürlich aus weißen Rebsorten gewonnen. Denkt man, aber es geht auch anders. Denn bei Weißwein wird für die Vinifizierung nur der Saft der Trauben genommen und da der Saft der roten Trauben auch hell ist, kann man auch aus roten Trauben Weißwein gewinnen. Das nennt man dann einen "Blanc de Noir", der ist zwar hell aber schmeckt trotz allem speziell.

Beim Weißwein werden, für die Herstellung, die Trauben von Kämmen und Stielen befreit. Dann werden die Trauben gepresst und ohne Ihre Schale weiterverarbeitet. Entgegen der Rotweine wird auf die auf eine Maischestandzeit meist verzichtet. Normalerweise wird er für einige Stunden vorgeklärt oder ersatzweise mit der Zentrifuge von unerwünschten Partikeln befreit. Im weiteren Prozess bildet sich das Aroma, das geschieht in Fässern oder in speziellen Tanks.

Mittlerweile reifen auch viele Weißweine in Holz, wobei die kleinen Barriques sich oft als problematisch erweisen. Weißweine vertragen meist keine zu starke Holznoten. Durch die Holzlastigkeit verlieren Sie schnell ihren typischen Weißweincharakter. Abhilfe schafft da oft eine weitere Reifeperiode in der Flasche. Damit wird der Wein homogener und die Holz- und Weinnoten passen sich an.

Zum Schluss ist es beim Weißwein aber wie beim Rotwein, es schmeckt nur richtig, wenn es gut ausbalanciert ist. Und zu guter Letzt ist es dann auch Geschmacksache von jedem einzelnen selbst.

Man glaubt es kaum doch die Herstellung von Weißwein ist insgesamt sogar aufwendiger als die von Rotwein. Die Balance der einzelnen Parameter lassen dem Winzer nur wenig Spielraum. Alkohol, Säure, Restzucker und unter Umständen Holznoten, diese Bestandteile müssen genau auf einander eingespielt werden.

Natürlich hat sich im Laufe der Zeit auch beim Ausbau des Weißweins viel getan. Gerade technische Neuerungen haben viele Prozesse erleichtert.

Früher kamen gute Weißweine hauptsächlich aus kühlen Gegenden und viele Rebsorten ziehen diese heute noch vor, wie z.B. Sauvignon Blanc. Doch jetzt kann man sogar in heißen Ländern frische und trockene Weißweine vinifizieren die trotz allem eine schöne Frische und Frucht mitbringen.

Möglich macht das die gekühlte Gärung, bei der die Maische unter anaeroben Bedingungen bei maximal 18° Celsius gärt. Dadurch werden Säure und Aromen im Traubensaft erhalten und geben frische und aromatische Weine.

Welche weißen Rebsorten sollte man kennen?

Auch beim Weißwein führt einfach kein Weg an Frankreich vorbei. Einige der bekanntesten weißen Rebsorten sind ursprünglich aus den Regionen Bordeaux und Burgund.

Chardonnay

Der Chardonnay aus dem Burgund ist wohl mittlerweile die internationalste weiße Rebsorte der Welt. Kaum eine Region wo diese weiße Rebsorte nicht angebaut wird. Durch seine hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs gedeiht Chardonnay fast überall. Chardonnay kann schnell belanglos wirken aber wie bei allen Weinen auch einfach nur sehr gut gemacht sein.

Vor allem in den USA ist Chardonnay fast schon zu beliebt. Doch Chardonnay verträgt sich sehr gut mit Holznoten und auch dadurch ist diese Rebsorte so vielseitig wie kaum eine Zweite. Ein französischer Chablis ist z.B. immer aus Chardonnay.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist spritzig und aromatisch und gerade im letzten Jahrzehnt weltweit geradezu explodiert. Ursprünglich kommt diese Rebsorte aus dem Bordelais. Seinem neuen Ruhm hat der Sauvignon Blanc aber Neuseeland zu verdanken. Hier wurde der Sauvignon Blanc zur aromatischen Fruchtbombe, die dann weltweit Aufmerksamkeit erregt hat. Doch auch Sauvignon Blanc hat viele Gesichter und ist sehr wandelbar. Ein französischer  Sancerre ist z.B. immer aus Sauvignon Blanc.

Pinot Gris

Oder auch Grauburgunder oder Pinot Grigio ist ebenfalls eine Rebsorte, die Ihren Anfangsruhm im Burgund gewonnen hat . Der deutsche Name verrät es. Ursprünglich kommt diese Rebsorte aber wohl aus Italien. Graue Burgunder ergeben volle, frische Weißweine mit Würze und einem diskret fruchtigen Charakter. Der Pinot Gris ist eher Säurearm und aus diesem Grund sehr beliebt.

Riesling

Der Riesling ist der deutsche Klassiker schlechthin. Viele mögen ihn als altbacken bezeichnen, andere nennen ihn die einzig wahre Rebsorte.

Er hat vor allem viel Säure und ein einmaliges Rieslingaroma. Wer mal einen Einstiegsriesling und dann ein ein großes Gewäschs probiert hat, kann sich ansatzweise vorstellen, wieviel Platz dazwischen für unendliche Kreationen liegt.

Früher war Deutschland, mit seinem eher kühlen Klima, ein klassisches Weißweinland. Doch durch die globale Klimaerwärmung hat sich das geändert. So liegt der Fokus mittlerweile nicht mehr auf der Rebsorte Riesling, die früher so manches deutsches Anbaugebiet fast ganz für sich beansprucht hatte.

Heute ist das fast nur noch im Moseltal und am Mittelrhein der Fall. Hier fühlt sich der Riesling am wohlsten und die Winzer haben sich oft auf diese Rebsorte spezialisiert. Sie produzieren mit jahrhundertlanger Erfahrung die spritzigsten, filigransten und besten Rieslinge der Welt. Rieslinge aus Deutschland zählen weltweit zu den begehrtesten aber auch teuersten weißen Weine der Welt.  

Mittlerweile gibt es in Deutschland aber viele andere weiße Rebsorten, wie Grauburgunder, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Silvaner, usw.

Andere prominente weiße Rebsorten

In Italien gibt es z.B. noch den Friulano aus dem Friaul, sowie den Trebbiano der vor allem beim Lugana "Trebbiano di Lugana" momentan im Trend liegt. Der Arneis aus dem Piemont gibt sehr würzige Weine. Der Pecorino aus den Abruzzen ist fast schon ein kräftigerer Grauburgunder. Aus Spanien kennen wir noch den Albariño, den Verdejo und den Viura, die vor allem sehr vollfruchtig schmecken. Die Liste könnte man unendlich weiterführen, da auch die Welt der weißen Weine groß und vielseitig ist.

genuss7.de und der Weißwein

Bei uns finden Sie eine bunte Auswahl an den besten Weißweinen der Welt. Mit unserem Typen System oder unserer "My Taste" Funktion können Sie immer wieder neue Weißweine ausprobieren. Wir denken, bei uns ist für jeden was dabei. Alle unsere Weine haben wir natürlich selbst probiert und für gut in Preis und Leistung empfunden. Deinen persönlichen Geschmack musst du aber selber finden. Gerne helfen wir dir dabei auch am Telefon oder per Mail.