Die Cuvée aus Weissburgunder und Chardonnay wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Apfel, Aprikosen, Ananas, Grapefruit, Melisse, Haselnüsse, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, elegant, schönes Spiel, finessenreich, süffig und lange anhaltend.

Der feinherbe Weissburgunder von Kiefer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Zitrus, Mandeln und Frühlingsblumen. Am Gaumen saftig, schönes Spiel, elegant, charmant, feinfruchtig, trinkig und lang.

Der feinherbe Rivaner (Müller-Thurgau) zeigt eine sehr schöne Nase von Maracuja, Mango, Apfel, Muskat, Mandelblüten, getrockente Rosenblätter und ein Hauch von Gras. Am Gaumen frisch, saftig, schöne feinwürzige Frucht, tolles Spiel, von großer Leichtigkeit, elegant und mit schönem Nachhall.

Der Grauburgunder aus dem Nußdorfer Bischofskreuz zeigt eine verführerische Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Ananas, Mango, Mandeln, Orangenzesten, etwas Brioche, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, zarte Würze, sehr elegant, feiner Schmelz und ein langer Nachhall.

Der Gutsriesling in der Literflasche von Markus Pfaffmann wurde im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Grapefruit, Aprikosen, grünem Apfel, Limetten und florale Akzente. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, zarter Schmelz, zeigt Finesse, virbrierende Leichtigkeit, animierend und lange nachhallend.

Der Grauburgunder "Bei Nacht", oder Nachts sind alle Burgunder grau von Markus Pfaffmann wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Birne, Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Mandeln, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, zarte Würze, schönes Spiel, elegant, zeigt Finesse, feiner Schmelz, ausgewogen, elegant und hallt lange nach.

Mit den Rebsortenweinen die Önologe Pedro Aibar vinifiziert gelang Vinos del Vero in den 90er Jahren der internationale Durchbruch. Sie sind sehr fruchtig, elegant, gut strukturiert und sortentypisch, so auch dieser zart vom Holz angehauchte fruchtbetonte und ausgewogene Chardonnay mit schönem Schmelz.

Der auch in den Provinzen von Reggio Calabria und Catanzaro angebaute Greco Bianco gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs. Er wurde auch Aphrodites Weinkelch genannt, weil er früher, vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem typischen Orangenblütenaroma, als aphrodisischer Wein galt. Dieser reinsortige Greco wurde im Edelstahltank ausgebaut und zeigt ein wunderschönes Bukett von Apfel, Zitrus, Mirabellen, Litschi, Kräuter, ein Hauch Gewürze, Gras, geröstete Mandeln und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, schöner Schmelz, zarte Würze, schöne Frucht, elegant, finessenreich, feines Spiel und ein langer Nachhall mit zarter Bitternote.

Die Weinberge liegen in Neuseelands nördlicher Südhalbinsel und sind eher von kühlerem, mediterranem Klima beeinflußt. Bedingt durch dieses kühle Klima gedeihen hier insbesondere aromareiche Weißweinsorten und Rotweinsorten, die kein heisses Klima mögen.

Die Cuvée Classic wurde aus Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon und Gros Manseng erzeugt. Der Wein zeigt ein frisches Bukett von Apfel, Grapefruit, Quitten, Stachelbeeren, etwas Honigmelone, zarte Kräuternoten, weiße Blüten und Gras. Am Gaumen knackig frisch, schöne saftige Frucht, animierende Leichtigkeit, viel Charme und ein feiner Abgang.

Der Sauvignon Blanc wurde sehr kühl im Edelstahltank vergoren. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Gras, ein Hauch von Kräutern und Holunder. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, wunderschöne Leichtigkeit, elegant, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. 87 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #178) für 2007.

Der Chardonnay reifte nach der Gärung im Edelstahltank noch für ein paar Wochen im Holzfass auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Zitrus, Apfel, Vanille, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, füllig und dennoch leicht, finessenreich, feiner Schmelz, feinfruchtig, enormer Charme, sehr elegant und lange nachhallend. 87 Punkte von Robert Paker (eRobertParker.com #184) für 2007. Geeignet für Veganer.

Die Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay reifte zum Teil im Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Aprikosen, Birne, Ananas, Grapefruit, Mango, Apfel, Vanille, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, finessenreich, sehr schöner Schmelz, dichte Frucht, elegant, charmant, süffig und lange nachhallend.

Der Sauvignon Blanc aus der Innovation-Linie wurde in Barriques aus französischer Eiche vergoren und anschließend für kurze Zeit im Edelstahltank auf der Feinhefe belassen. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Apfel, Paprika, Rauch, Vanille, Feuerstein, mineralische Noten und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, mineralisch, schöne Frucht, cremiger Schmelz, elegant, feines Spiel, finessenreich, Tiefgang und ein sehr langer Nachhall.

Der Sieger des Internationalen Grauburgunder Preises 2014. Der Grauburgunder des Weinguts Kiefer belegte bei der Interessengemeinschaft Internationales Grauburgunder Symposium den 1. Platz! Der trockene Grauburgunder aus dem Eichstetter Herrenbuck zeigt sehr schöne Aromen von Apfel, Birne, Aprikosen, Orangen, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feine Frucht, schönes Spiel, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich und mit einem langen Nachhall. Er erhielt beim 15. internationalen Weinpreis Gold von Mundus Vini.

Der Donnaluce Bianco wurde aus Malvasia, Greco und Chardonnay erzeugt. Der Wein wurde in großen Holzfässern vergoren und anschließend 4 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Litschi, Banane, Honigmelone, Mandeln, Brioche, ein Hauch Vanille, Akazienblüten und Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, sehr schönes Süße-Säurespiel, feinfruchtig, feinwürzig, mineralisch, sehr elegant, süßlicher Fruchtkern, finessenreich und sehr lange nachhallend. Der 2011er wurde von Luca Maroni in seiner Ausgabe 2013 mit 99 Punkten zum besten Weißwein Italiens gekürt.

Der Greco di Tufo wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr elegante Nase mit Aromen von Birnen, Ananas, Grapefruit, Mandeln, Mandarinenschalen und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, elegant, finessenreich, feinfruchtig, milde Säure, ausgewogen und lange nachhallend.

Der Pilandro Lugana wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birnen, Aprikose, ein Hauch von Limetten, Frühlingsblumen und zarte Noten von Mandel. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, finessenreich, schöner Schmelz, schönes Spiel, elegant und mit einem langen Nachhall.

Dieser reinsortige Sauvignon Blanc verströmt ein wunderbar frisches Bukett von Grapefruit, Melone, Cassis, Minze, Spargel, Hibiskus, Akazienblüten und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein aromatisch, rassig, mit viel reifer Frucht und Schmelz, tiefer Mineralik, er zeigt Eleganz und hat einen sehr langen Nachhall.