Dieser Grüne Veltliner kommt aus der Lage Johannesbergen, hier sind die Böden sehr stark vom Löss geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sehr stark selektioniert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 6 Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Apfel, Clementinen, Melone, etwas Vanille, Kräuter, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen füllig saftig, frisch, betörender Schmelz, feinwürzig, sehr elegant, feinfruchtig, bezauberndes Spiel, finessenreich, mineralisch und sehr lange nachhallend. 91 Punkte A la Carte und 89 - 91 vom Falstaff.

Die Weißweincuvée Pinot & Co. wurde aus den Rebsorten Weissburgunder, Chardonnay und Grüner Veltliner erzeugt. Der Weissburgunder steht auf kalkreichen Böden, der Chardonnay auf Muschelkalk und der Veltliner auf Löss. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Aprikosen, Grapefruit, ein Hauch von Mandeln, ein Hauch Pfeffer und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, zarte Würze, mineralische Akzente, feiner Schmelz, schönes Spiel und ein langer Nachhall. 91 Punkte von der Zeitschrift A-la-Carte.

Dieser Riesling kommt aus den Lagen Herrnbaumgarten und Krainholz, hier sind die Böden sehr stark vom Löss und Schlier geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sehr stark selektioniert. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Papaya, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen füllig saftig, frisch, wunderschöne Frucht, feinwürzig, rassige Eleganz, animierendes Spiel, finessenreich, mineralisch und sehr lange nachhallend. 87 von Wein + Markt.

Markus Bruker erzeugt mit diesem reinsortigen Kerner einen verführerischen und spritzigen Weißwein. Der Wein zeigt Aromen von Apfel, Quitte, Mirabellen, Limetten, Gras, Ginster und Melisse. Am Gaumen frisch, knackig, tolles Spiel, schöne Frucht, animierende Art, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der 503er Sauvignon Blanc von Markus Bruker wurde im Barrique vergoren und reifte anschließend auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Pfirsich, Kiwi, weiße Schokolade, feine Röstaromen, Salbei, Gras und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, mineralisch, feinwürzig, dichte Frucht, animierende Eleganz, finessenreich, großes Potenzial und ein sehr langer Nachhall.

Der "italienische" Riesling von ChangYu wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein n zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Ananas, Mango, Pfirsich, Grapefruit, Sahnebonbon, Kirschblüten und Heu. Am Gaumen frisch, leicht, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, elegant, feines Spiel, charmant und lange nachhallend.

Der Westhofener Chardonnay von Jochen Dreissigacker wurde spontan vergoren und im Tonneau ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Grapefruit, Marillen, Birne, Quitten, Melisse, Vanille, Buttertoast, Mandelkuchen, ein Hauch weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, animierende Eleganz, tolle Balance und ein sehr langer Nachhall.

Die Linie Hugel wird aus zugekauften Trauben von vertraglich gebundenen Winzern aus dem Gebiet rund um Riquewihr erzeugt. Diese Linie weisst die typischen Merkmale der Elsässer Rebsorten und der verschiedenen Jahrgänge auf. Große Spezialität unserer Region, in der diese Rebenart den höchsten Grad an aromatischem Ausdruck erreicht. Der 2007er erhielt 88 Punkte von Robert Parker.

Der Albesco Chardonnay von Château de Haute-Serre wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Orangenzesten, Birne, etwas Ananas, Pfirsich, Mango, Zitronenverbene, Mandeln, Brioche, ein Hauch von Vanille und Buttertoast, Nelken, Akazienblüten, Kamille, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig und elegant zugleich, betörender Schmelz, sehr schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, salzige Mineralität, zartes Spiel, animierend und sehr lange anhaltend.

Der Bouchard Chardonnay "La Vignée" wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Banane, Mandeln, Brioche, Heu und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, feinster Schmelz, feinfruchtig, mineralische Anklänge, schönes Spiel, finessenreich und lange anhaltend.

Der Nahe Riesling kommt aus verschiedenen Lagen des Großraums Bockenau. Er zeigt ein sehr schönes Bukett von Pfirsich, Cassis, Apfel, Grapefruit, Aprikosen, mineralische Noten, zarte Hefenoten, Kräuter, feine Gewürznoten und eine ganze Sommerwiese. Am Gaumen frisch, rassig, klare Frucht, feinwürzig, mineralisch, cremige Ansätze, vibrierende Leichtigkeit, schönes Spiel, finessenreich, elegant und ein sehr langer Nachhall.

Der L´Ostal Cazes Blanc wurde aus Viognier und kleinen Anteile von Marsanne und Roussanne erzeugt und im Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Mandarinen, Pfirsich, Mango, Honigmelone, Fenchel, Ingwer, Vanille, Buttertoast, ein Hauch von Nelken und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, elegant, feines Spiel und ein langer Nachhall. 88 Punkte vom Wine Spectator.

Die Trauben für diesen Silvaner stammen von alten Reben aus den Top-Lagen Maustal und Cyriakusberg. Sie wurden von Hand gelesen und im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Ein Teil des Mostes reifte im Doppelstückfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Mirabellen, Apfel, Ginster, Kräuter, Brioche, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, erdig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, tolles Spiel, großer Spannungsbogen, feiner Schmelz und lange nachhallend.

Die Lage Norheimer Dellchen ist als Großes Gewächs klassifiziert. Die Lage ist von klassischen steilen Schieferterassen geprägt. Hinzu kommt dass die Felsmulde auch vulkanische Elemente beinhaltet. Dieser großartige Riesling zeigt ein Bukett mit Aromen von Pfirsich, Apel, Birnen, Grapefruit, Mango, Limetten, Kräuter, Schiefer, Feuerstein, Brioche und weisse Blüten. Am Gaumen zupackend, komplex, viel klare Frucht, tief mineralisch, würzig, rassig, enorme Fülle, facettenreich, wunderbares Spiel, elegant, verführerischer Charme und ein sehr sehr langer Nachhall.

Das Große Gewächs aus dem Felsenberger "Felsentürmchen" von Dönnhoff zeigt sich mit einer wunderschönen Nase mit Aromen von Pfirsich, Mango, Maracuja, Zitrone, Apfel, Melisse, Feuerstein, Heu, Frühlingsblumen und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen knackig, wunderbarer Schmelz, tief mineralisch, schöner Druck, feinwürzig, tolle Frucht, betörendes Spiel, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall.

Frank Spiegel präsentiert mit dem Weissburgunder Goldkapsel einen im Barrique gereiften Weisswein. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Aromen von Birne, Quitten, Honigmelone, Banane, Mandeln, Brioche, etwas Vanille und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, tiefer Schmelz, zarte Würze, feines Spiel, hochelegant, finessenreich und lange nachhallend.

Dieser reinsortige Chardonnay wurde zum Teil im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt ein tolles Bukett von Birne, Ananas, Apfel, Grapefruit, Banane, Litschi, Mandeln, Brioche, Vanille, Kokos und florale Akzente. Am Gaumen füllig, enorme Tiefe, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, feinwürzig, mineralisch, zartes Holz, finessenreich, elegant und lange nachhallend. Der Wine Spectator vergab 88 Punkte für 2009.

Dieser reinsortige Chardonnay wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Apfel, Honigmelone, Banane, etwas Birne, Mandeln, Akazienblüten und ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen füllig, saftig, feinwürzig, zarter Schmelz, elegant, schöne Frucht, ausgewogen und lange nachhallend.

Der Weißwein aus der Orange-Traube von Zahel wurde spontan vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt sich in der Nase wunderbar elegant, mit Aromen von Orangen, Grapefruit, Zitronenzesten, Pfirsich, gelber Apfel, Geißblatt, Melisse und ein Hauch von Flieder. Am Gaumen rassig, frisch, sehr schöne Frucht, mineralisch, finessenreich, zupackende Eleganz, feines Spiel und ein sehr langer Nachhall.