Der Chateau Ste. Michelle Chardonnay reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Bananen, Honigmelone, Grapefruit, Haselnüsse, Vanille, gebrannte Mandeln, etwas Kokos, Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, zarte Säure, enormer Schmelz, schöne Frucht, feinwürzig, salzige Mineralität, finessenreich, elegant und lange anhaltend.

Der Monteoro wurde reinsortig aus der Rebsorte Vermentino di Gallura erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Die Nase ist geprägt von Apfel, Ananas, Mango, Zitrone, Litschi, Thymian, Salbei, Lorbeer und Muskat. Am Gaumen ist der Wein füllig, frisch, total ausgewogen, tief mineralisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, milde Säure und ein langer Nachhall. 3 Gläser im Gambero Rosso!

Der Nals Margreid Chardonnay zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Honigmelone, Grapefruit, Heu, mineralische Noten und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, mineralische Art, sehr elegant, finessenreich und lange nachhallend.

Der Big Easy White von Ernie Els wurde aus Chenin Blanc erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Pfirsich, Limetten, Blutorangen, Mandarinenzesten, Birne, Feuerstein, Zitronenmelisse, Ginster, Jasminblüten und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, schöner Schmelz, finessenreich, elegant, animierendes Spiel und ein langer Nachhall.

Teruzzi & Puthod keltert einen ungemein frischen und eleganten Vernaccia mit feinen Mandeltönen, zart fruchtigen Noten, dazu mineralische und feinwürzige Akzente. Die Vernaccia-Trauben wurden sanft gepresst und die Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt.

Beyond the Clouds ist der Premium-Chardonnay von Elena Walch. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Grapefruit, Birnen, Banane, Papaya, Mandelkuchen, Brioche, ein Hauch Vanille, Nelken, Rosenblätter und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, enormer Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, enorme Finesse, elegant, betörendes Spiel, mit frischer Art, feinen Holznoten und einem sehr langen Nachhall.

Der Selezione Pinot Bianco von Elena Walch zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Honigmelone, etwas Pfeffer, Salbei, Heu, Brioche, ein Hauch von Mandel und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, finessenreich, feinfruchtig, mit zarter Würze, mineralischen Akzenten, feiner Schmelz, sehr elegant, tolles Spiel und ein langer Nachhall.

Der Groh Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Zitronengras, Limetten, Cassis, Mango, Kiwi, Gras, etwas Paprika, Melisse und Holunder. Am Gaumen knackig, saftige Frucht, aromatisch, feinwürzig, animierendes Spiel, finessenreich, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall.

Dieser reinsortige Cortese wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Zitrone, Grapefruit, ein Hauch von Pfirsich, Mandelblüten, Brioche und etwas zart würziges. Am Gaumen füllig, saftig, würzig, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, toller Schmelz und ein langer Nachhall.

Der Groh Grauburgunder wurde im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine sehr feine Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Quitten, Grapefruit, Honigmelone, Mandeln, etwas Toastbrot, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, zarter Schmelz, mineralische Akzente, sehr elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Hess Napa Valley Chardonnay stammt aus der Einzellage Su´skol und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Pfirsich, Birne, Mango, Grapefruit, Vanille, Brioche, etwas Nelken, Orangenzesten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, wunderbar feinfruchtig, betörender Schmelz, enorme Spannung, animierendes Spiel, finessenreich, feinwürzig und sehr lange anhaltend.

"The First Sauvignon Blanc of the Season". Bei dem limitierten Sauvignon Blanc aus der 120er Serie von Santa Rita handelt es sich um eine wunderbar frische und aromatische Abfüllung. Hierfür wählte der Önologe Oscar Salas zum Großteil Trauben von den besten Weinbergen des Colchagua Valleys. Hier, rund 35 Kilometer Kilometer entfernt vom Meer, stehen die Reben auf lehm- und ton- und kalkhaltigen Böden. Der andere Teil der Trauben stammt aus dem wärmeren Anbaugebiet Curico. Die handgelesenen Trauben wurde sehr kühl im Edelstahtlank vergoren und ausgebaut. Der Santa Rita 120 Fresh Sauvignon Blanc Early Harvest zeigt eine exotische Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Kiwi, Limetten, Paprika, Brennnessel, Salbei, Gras, Melisse und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, aromatisch, dichte Frucht, feinwürzig, animierendes Spiel, finessenreich und sehr lange anhaltend.

Der Chardonnay S wurde im Eichenfass ausgebaut und zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Honigmelonen, Ananas, Grapefruit, Birne, Apfel, Vanille, Brioche, Nelken, weiße Schokolade und florale Noten. Am Gaumen wunderbar finessenreich, elegant, feinfruchtig, betörender Schmelz, mit mineralischem Unterbau, dazu eine große Spannung und eine saftige Frische. Ein wunderbarer Chardonnay, der sich hinter den französischen Burgundern nicht verstecken muss.

Der Riesling Pionier von Bassermann-Jordan wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Aprikosen, florale Akzente und mineralische Noten. Am Gaumen knackig, viel saftige und klare Frucht, zupackend und elegant zugleich, finessenreich, vibrierend, betörendes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Der Alevilla ist der Nachfolger des Florecilla. Der reinsortige Verdejo zeigt schöne Aromen von Litschis, Ananas, Maracuja, Pfirsich, etwas Muskat und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein frisch, aromatisch, er verfügt über viel saftige Frucht, eine schöne Säure, mineralische Noten und einen langen Nachhall.

Der Barrel Selection Chardonnay zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Limetten, Banane, Vanille, weiße Schokolade, Nelken, Mandelbiskuit und Lindenblüten. Am Gaumen dichte Frucht, vollmundig, toller Schmelz, feine Holzaromen, finessenreich, elegant, feinwürzig, betörender Schmelz, frischer Charakter und ein langer Nachhall.

Der Straight Sauvignon Blanc von Tobias Krämer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Passionsfrucht, Stachelbeeren, Grapefruit, Limetten, Tomatenstrunk, Paprika, Zitronenmelisse und Holunder. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, toller Zug, dichte und feinwürzige Frucht, finessenreich, animierendes Spiel und ein langer Nachhall.

Der Straight Silvaner von Tobias Krämer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Apfel, Mirabellen, Kräuterwiese, Haselnuss, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, feinste Bitternote, animierende Art, finessenreich, zarter Schmelz, elegant und lange nachhallend.

Die Trauben für diesen Silvaner stammen von alten Reben aus den Top-Lagen Maustal und Cyriakusberg. Sie wurden von Hand gelesen und im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Ein Teil des Mostes reifte im Doppelstückfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Mirabellen, Apfel, Ginster, Kräuter, Brioche, mineralische Noten und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, erdig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, tolles Spiel, großer Spannungsbogen, feiner Schmelz und lange nachhallend.