Rum

Nicht umsonst haben schon Generationen von braungebrannten Seebären und rauen Piraten die unliebsamen Seiten des harten Alltags auf See mit einem guten Schluck Rum am Abend versüßt. Rum ist für Leute gemacht, die sich darauf verstehen, einen guten Tropfen zu genießen.

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  • Mit einer feinen Kümmelnote

    Plantation Rum Fiji Islands 9 Years Single Cask Edition

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Dieser Rum lagerte zunächst in Bourbon-Fässern für 7 Jahre auf den Fidschi-Inseln. Im Anschluss wurde der Rum in Linie Aquavit-Fässer umgefüllt und auf ein Schiff verladen. Dann ging es auf eine kleine Weltreise, bei der in 19 Wochen zwei Mal der Äquator überquert wurde. In Frankreich angekommen reifte der Rum noch rund 1 1/2 Jahre in Cognac-Fässern. Mehr erfahren
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  • Aus dem Marsala Fass

    Rum Plantation Panama 6 Years Old (Marsala Cask Finish) Single Cask Edition

    Panama

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Dieser elegante Rum wurde rund 3 1/2 Jahre in Bourbon-Fässern gelagert und ein Jahr im Cognac-Fass. Im Anschluss nochmal etwa 1 1/2 Jahre im Marsala-Fass. Er präsentiert sich mit seinem einzigartigen Charakter bereits sehr schön harmonisch. In der Nase entwickelt sich der Panama Rum lebendig und ausdrucksstark mit Aromen von Thymian und Eukalyptus, sowie von frischen Ananas und reifen Bananen. Im lang anhaltenden Abgang finden sich zusätzlich noch weitere Aromen von Holz, Vanille und Honig. Mehr erfahren
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  • Aus dem Whisky-Fass

    Plantation Rum Jamaica 1996 (Rye Whiskey Cask Finish) Single Cask Edition

    Frankreich

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Der 1996er Jamaica Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Jamaica für 21 1/2 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish für 2 Jahre im Cognac-Fass und ein halbes Jahr im Rye-Whiskey Fass der New York Distilling Company. Diese befindet sich mitten in Brooklyn und wurde 2011 gegründet. Zu Beginn ein fruchtigwürziges Profil von grünen Äpfeln, Zitronenschalen, Trockenpaumen, Minze und Kümmel. Im weiteren Verlauf entwickeln sich Noten von Vanille, Bienenwachs, Gebäck und Anklänge von Malz und Salz. Ein reicher und voller Geschmack, der dem Bouquet ähnelt. Jedoch etwas würziger und mit Röstaromen. Es folgen Nelken, Kaffee, Sahne, Lakritze, Bananen und Rosenholz. Ein sehr langes Finish mit Pfeifentabak und Schlehen schließt das Geschmackserlebnis ab. Mehr erfahren
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    Artikel: 126477

  • Aus dem Tawny Fass

    Rum Plantation Trinidad 2002 (Tawny Cask Finish) Single Cask Edition

    Trinidad

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Dieser Single Cask Jahrgangsrum aus der Rare Cask Collection stammt aus Trinidad. Nach rund 13 1/2 Jahren in Bourbon-Fässern reifte der Rum etwa 3 1/2 Jahre im Cognac Fass. Das "Double Aging" fand für ein Jahr in Tawny Port Fässern statt. Dieser 2002er Jahrgangsrum zeigt delikate, elegante, raffinierte Parfums und ein permanenter Geschmack von großer Feinheit. Reicher, exotischer und komplexer Geschmack mit Kokosnuss und Zitrusfrüchten. Mehr erfahren
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    48% Alkohol
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  • Aus dem Calvados Fass

    Plantation Rum Barbados 6 Years (Calvados Cask Finish) Single Cask Edition

    Frankreich

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Dieser Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Barbados 4 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish in Cognac-Fässern (1 Jahr) und Calvados Fässern (1 Jahr). Komplex and delikat. Vordergründig mit Noten von Gebäck, French Toast und Apfelkuchen. Dazu gesellen sich feine Spuren von Melasse, von delikatem Holz und Minze. Der Rum entwickelt sich fruchtig und verzückt mit Zitrus und Guave, die sich mit zarten Anklängen von Birnen und Lack verbinden. Rund und elegant, langsam in die würzige und holzige Richtung gehend, unterlegt von Zimt, Pfeffer, Gewürznelke, dunkler Schokolade und Tabak mit einem Hauch von cremiger Lakritze und Salz. Finish: Lang, frische Eindrücke von Minze bieten einen schönen Kontrast zu feuchter Eiche, Apfel, Mandel braunem Zucker und schwarzem Pfeffer. Im leeren Glas: Orange, Calvados und Pfeffer. Mehr erfahren
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  • Barbados trifft auf Peru

    Rum Plantation Black Cask 2020 (Barbados & Peru)

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    Der Plantation Rum Black Cask 1651 stammt von 2 verschiedenen Inseln. Der Kellermeister bei Ferrand vermählte Rum aus Peru und Barbados zu einem wunderbar ausgewogenen, milden, komplexen und eleganten Rum. Mehr erfahren
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    0.7 Liter (38,56 € / Liter) /
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    Artikel: 126464

  • Aus dem Champagner-Fass

    Plantation Rum Panama 2007 (Champagne Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der 2007er Panama Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Panama in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Champagner Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Alcoholes del Istmo S.A. Destillerie. Die Muscat-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus. Floral-nussige Noten (Haselnüsse, Kokosnüsse, Rosen, Flieder). Im Verlauf auch viele fruchtige Noten von Äpfeln, Bergamotte und Pfirsichen. Delikater Gaumen und äußerst fruchtig (Wassermelonen, Orangen, Pfirsiche, gefolgt von einer schnöen Würze durch Schokolade, Zimt und Pfeffer. Das Finish ist lang und frisch mit Zitronengras, Muskatnuss und Kaffee. Mehr erfahren
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  • Pineau des Charentes Rouge Cask Finish

    Plantation Rum Guyana 2008 (Pineau des Charentes Rouge Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der 2008er Guyana Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Guyana in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Pineau des Charentes Rouge Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Demerara Distillers Limited Destillerie. Eine komplexe Nase, die zu Beginn Noten von Bittermandeln und Vanille zeigt. Im Verlauf entwickeln sich auch phenolische Noten von Leder, Piment und Enzianwurzeln. Voller Geschmack mit einem würzigen Profil von Nelken, Zimt und balsamischen Aromen. Danach beeindruckende Anklänge von Bacon, Tabak und Ahornsirup. Das Finish ist äußerst lang mit Karamell, Schwarzkirschen und Pilzen. Mehr erfahren
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    47,6% Alkohol
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  • Aus dem Sauternes Fass

    Plantation Rum Jamaica 2007 (Sauternes Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Sauternes-Weine sind edle Süßweine aus dem Süden von Bordeaux. Zu Beginn fruchtig mit getrockneten Bananen, gekochten Äpfeln und Guaven, danach folgen florale Noten von Geißblatt und Vanille. Reich im Geschmack, das Bukett findet sich auch im Geschmack wieder. Fruchtig-cremig mit Ananas, Cantaloupe-Melonen und Zitronenmus, sowie delikate Aromen von Bienenwachs, Nelkenhonig und Hyazinthen. Nach dem zweiten Schluck zeigt sich der Rum noch fruchtiger mit Grapefruit, Aprikosen und würzigem Ingwer und Kakao. Langes Finish. 7 1/2 Jahre im Bourbon-Fass, anschließend 1 Jahr im Cognac-Fass und 1 1/2 Jahre im Tokay-Fass. Mehr erfahren
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  • Aus dem Kilchoman Whiskyfass

    Rum Plantation Rum Fiji 2009 (Kilchoman Whisky Cask) Single Cask Edition

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    Die kleine Kilchoman-Brennerei liegt auf der Isle of Islay und ist eine der jüngsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie wurde im Jahr 2005 gegründet. Mit einer Jahresproduktion von ca. 100.000 Litern gehört sie zu den kleinsten Destillerien in Schottland. Zuerst erfuhr dieser Rum eine 8 1/2 jährige Lagerung auf Fiji in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister den Rum für 2 Jahre in kleine, gebrauchte Cognac-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Im Anschluss reifte er dann noch ein halbes Jahr im Kilochoman peated Whiksy Fass. Dieser Rum startet mit einer rauchigtorfigerdigen Nase. Das Bouquet entwickelt im Verlauf noch Noten von Zitronenschalen, Butterscotch und Nougat. Reicher und komplexer Geschmack, der ein fruchtiges Profil bietet, mit gekochten Birnen, Pfirsichen, Sternfrüchten und Anklängen von Muskatnüssen, Vanille, Macchiato und gemälztem Weizen. Das Finish ist lang, mit Lakritz, Pfeffer und tropischen Früchten. Mehr erfahren
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    Artikel: 126475

  • Rum Plantation Rum Peru 2006 Vintage Edition

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    Zuerst erfuhr dieser Rum in Peru eine 12-jährige Lagerung in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte Cognacfässer aus französischer Eiche (350 L). Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/ Cognac noch weitere 2 Jahre. Der Plantation Rum Peru präsentiert sich mit einem opulenten Bouquet mit vordergründigen markanten Holznoten. Er verweilt in der Nase mit fruchtigen Noten von gekochten Äpfeln, Zitronen, Mangos und Walnüssen, die sich harmonisch mit würzigen Anklängen von weißem Pfeffer, Vanille und Muskatnuss vereinen. Er beeindruckt zunächst mit Aromen von Kuchenteig, Nuancen von Karamell, reifen Feigen, Lakritz und Melasse, gesellen sich dazu. Im weiteren Verlauf wird er fruchtiger mit Noten von Bananen und Mandeln und auch holzig-buttrig mit Noten von Minze und subtilem Rauch. Mehr erfahren
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    43,1% Alkohol
    Artikel: 125989

  • Rum Plantation Jamaica 2003 One Time Limited Edition

    Jamaica

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    Dieser Rum reifte 16 Jahre lang nach seiner Destillation im Jahre 2003 in Bourbon-Fässern, bevor er dann ein weiteres Jahr in Fässern aus französischer Eiche in den Kellern von MAISON FERRAND in Frankreich lagern durfte. Entstanden ist eine bezaubernde Kombination aus intensiven Fruchtaromen (grüne Bananen, Passionsfrüchte, Pflaumen) begleitet von einem Hauch von Bittermandeln und Vanille. Mehr erfahren
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    49.5% Alkohol
    Artikel: 125990

  • Rum Plantation Rum Fiji 2005 One Time Limited Edition

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    Nach der Destillation der Melasse im Jahr 2005 erfuhr dieser eine Lagerung in speziell ausgewählten Bourbonfässern bei einem angenehmen Klima in den Lagerräumen der Brennerei in Lautoka/Fidschi und eine zweite Reifung in französischen Eichenfässern in den kühlen Kellern von MAISON FERRAND. Intensiv beginnend mit einem fruchtigen und würzigen Profil von gekochten Äpfeln und Pflaumen, Zimt und einem Hauch von Thai-Ingwer. Elegant schließen sich Noten von Rohrzucker, Birnen, Vanille und Muskatnuss an. Rund, komplex und vollmundig. Delikates Salzkaramell wird harmonisch begleitet von Milchschokolade, Nüssen, Lakritz und Ingwer. Würzig und langanhaltend verabschiedet er sich mit Tönen von Rohrzucker und Thai-Ingwer. Mehr erfahren
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    50.2% Alkohol
    Artikel: 125991

  • Rum Plantation Rum Isle of Fiji

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    Die Rums für den Isle of Fiji Blend lagerten zunächst 2 bis 3 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern (200 l) in ihrem Ursprungsland Fiji. Danach lagerten sie ein weiteres Jahr in FERRAND-Fässern in Frankreich. Intensiv beginnend mit Aromen von Melasse und Birnen. Äußerst fruchtig mit Äpfeln, Bananen, Stachelbeeren und würzigen Noten von Muskatnuss und Vanille. Abschließend ein Hauch von Rauch. Reich und rund folgt er der Nase mit Vanille, Honig, Ingwer und fruchtigen Noten von Pflaumen und Kokos. Mehr erfahren
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    40% Alkohol
    Artikel: 125484

  • Barbados trifft auf Jamaica

    Rum Plantation Black Cask 2019 (Barbados & Jamaica)

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    Der Plantation Rum Black Cask 1651 stammt von 2 verschiedenen Inseln. Der Kellermeister bei Ferrand vermählte Rum aus Jamaica und Barbados zu einem wunderbar ausgewogenen, milden, komplexen und eleganten Rum. Mehr erfahren
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    40% Alkohol
    Artikel: 124782

  • Rum Plantation Barbados 2005

    Barbados

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    Dieser Jahrgangsrum kommt von Barbados und reifte 9 Jahre in Holzfässern. Fein, elegant und reich an Aromadüften von Rohrzucker gemischt mit Vanille. Ein langer, weicher und angenehmer Geschmack, von großer Permanenz. Mehr erfahren
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    Artikel: 124783

  • Aus dem Jahrgang 2003

    Rum Plantation Trinidad 2005 Vintage Edition

    Trinidad

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    Dieser 2001er Jahrgangsrum kommt aus Trinidad und reifte für 8 Jahre in Holzfässern. Delikate, elegante, raffinierte Parfums und ein permanenter Geschmack von großer Feinheit. Reicher, exotischer und komplexer Geschmack mit Kokosnuss und Zitrusfrüchten. Mehr erfahren
    42,49 €
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    Artikel: 124784

  • Aus dem Whisky-Fass

    Plantation Rum Jamaica 1999 Clarendon MMW ( Arran Classique Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der 1999er Jamaica Clarendon MMW Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Jamaica Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Arran Whisky Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Clarendon Distillery Limited. Die Brennerei Arran liegt auf der "Isle of Arran" in Schottland. Sie wurde 1995 eröffnet und ist die einzige Brennerei auf der Insel. Sie hat sich auf Einzelfassabfüllungen in speziellen Fässern, z.B.Calvados und Champagner spezialisiert. Zu Beginn ein fruchtigwürziges Profil von grünen Äpfeln, Zitronenschalen, Trockenpaumen, Minze und Kümmel. Im weiteren Verlauf entwickeln sich Noten von Vanille, Bienenwachs, Gebäck und Anklänge von Malz und Salz. Ein reicher und voller Geschmack, der dem Bouquet ähnelt. Jedoch etwas würziger und mit Röstaromen. Es folgen Nelken, Kaffee, Sahne, Lakritze, Bananen und Rosenholz. Ein sehr langes Finish mit Pfeifentabak und Schlehen schließt das Geschmackserlebnis ab. Mehr erfahren
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    Artikel: 124216

  • Aus dem Muskatwein-Fass

    Plantation Rum Panama 2006 (Muscat Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der 2006er Panama Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Panama in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Muscat Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Alcoholes del Istmo S.A. Destillerie. Die Muscat-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus. Floral-nussige Noten (Haselnüsse, Kokosnüsse, Rosen, Flieder). Im Verlauf auch viele fruchtige Noten von Äpfeln, Bergamotte und Pfirsichen. Delikater Gaumen und äußerst fruchtig (Wassermelonen, Orangen, Pfirsiche, gefolgt von einer schnöen Würze durch Schokolade, Zimt und Pfeffer. Das Finish ist lang und frisch mit Zitronengras, Muskatnuss und Kaffee. Mehr erfahren
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    Artikel: 124217

  • Aus dem irischen Whisky-Fass

    Plantation Rum Panama 27 YO (Teeling Whisky Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der Panama 27YO Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Panama in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Teeling Whisky Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Alcoholes del Istmo S.A. Destillerie. Die Anfang 2015 eröffnete Destillerie "Teeling" liegt in Dublin und lässt die einst niedergegangene Whiskeyherstellung in Dublin wieder aufleben und Dublin wieder zum Herzen der irischen Whiskeyherstellung werden. Fruchtige Noten von Orangen, Schwarzen Johannisbeeren und Äpfeln, die sich zu würzig-malzigen Noten weiter entwickeln. Zum Ende auch Schokolade. Voller Gaumen, würziger als das Bouquet, aber dennoch sehr ähnlich. Vordergründig Nelken, Zimt, sowie Aprikosen, Vanille und Zitronen. Ein äußerst langes Finish mit würzig-holzigen Aromen. Mehr erfahren
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