Rum

Nicht umsonst haben schon Generationen von braungebrannten Seebären und rauen Piraten die unliebsamen Seiten des harten Alltags auf See mit einem guten Schluck Rum am Abend versüßt. Rum ist für Leute gemacht, die sich darauf verstehen, einen guten Tropfen zu genießen.

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  • Barbados trifft auf Peru

    Rum Plantation Black Cask 2021 (Barbados & Guatemala)

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    Der Plantation Rum Black Cask 1651 stammt von 2 verschiedenen Inseln. Der Kellermeister bei Ferrand vermählte Rum aus Guatemala und Barbados zu einem wunderbar ausgewogenen, milden, komplexen und eleganten Rum. Mehr erfahren
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  • Aus dem Whisky-Fass

    Plantation Rum Jamaica 1998 (Bardstown Fusion Finish) Single Cask Edition

    Frankreich

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Der 1998er Jamaica Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Jamaica für 20 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish für 2 Jahre im Cognac-Fass und anschließend 10 Monate im Bardstown Fusion Series Bourbon-Fass. Das Fass enthielt zuvor Kentucky Straight Bourbon Whisky, der für die Bardstown Fusion-Serie verwendet wurde und bei der Bardstown Bourbon Company in Kentucky, USA, destilliert und gereift wurde. Eine wunderbar komplexe Nase mit Aromen von Mandeln, Hopfen, Malz, Rumtopf. Am Gaumen komplex, ausgewogen und elegant. Mehr erfahren
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  • Aus dem Rhône Fass

    Plantation Rum Panama 2007 (Côte-Rotie Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Der 2007er Panama Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Panama in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er erst ein Reifung im Cognac Fass und dann ein Finish in Côte-Rotie-Fass Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Alcoholes del Istmo S.A. Destillerie. Syrah ist eine Rebsorte, die ursprünglich im Rhônetal kultiviert wurde. Außerhalb Europas wird die Sorte Shiraz bezeichnet. Der Rum zeigt eine komplexe Nase, ist ausgewogen mit rotbeerigen Aromen, elegant und komplex. Mehr erfahren
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  • Aus dem Whiskey Fass

    Rum Plantation Panama 14 Years Old (New York Rye Whiskey Finish) Single Cask Edition

    Panama

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Dieser elegante Rum wurde rund 11 Jahre in Bourbon-Fässern gelagert und zwei Jahre im Cognac-Fass. Im Anschluss nochmal etwa 1 Jahr im New York Distilling Company Rye Whiskey-Fass. Mitten in Brooklyn liegt diese Craft-Brennerei für Roggen-Whiskey und Gin. Gegründet wurde sie im Jahr 2011. Die Produkte sind von hoher Qualität und werden gern in Cocktails verwendet. Es ist ein wunderbar komplexer, reichhaltiger und hochklassiger Rum. Mehr erfahren
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  • Aus dem Malbec Fass

    Plantation Rum Barbados 2014 (Malbec Cask Finish) Single Cask Edition

    Frankreich

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Dieser Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Barbados 5 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish in Cognac-Fässern (1 Jahr) und im Malbec-Fass (1 Jahr). Komplex and delikat. Malbec ist eine ursprünglich in Frankreich beheimatete Rebsorte, die heute vorwiegend in Südafrika und Südamerika angebaut wird. Die wunderbare Nase zeigt wunderbare Noten von dunklen Beeren, Schokolade, Karamell, Pfeffer und Rauch. Er ist wunderbar komplex, elegant und voller Spannung. Mehr erfahren
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  • Aus dem Moscatel Fass

    Plantation Rum Guatemala XO (Moscatel Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Der Guatemala XO Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Guatemala in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Cognac-Fass und im Anschluss für etwa 11 Monate im Moscatel-Fass. Die Muskateller-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Die wunderbar Süße und würzige Nase zeigt sich auch am Gaumen. Er ist komplex, finessenreich, wunderbar weich, elegant und blumig. Mehr erfahren
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  • Aus dem Pineau des Charentes Blanc Fass

    Rum Plantation Multi-Island (Pineau des Charentes Blanc Cask Finish) Single Cask Rum

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    Die Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und Südamerika. Es handelt sich immer um sehr seltene Jahrgänge ausgesuchter Fässer. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Dieser Single Cask Rum aus der Single Cask Edition von Ferrand wurde stammt von 11 verschiedenen Inseln, nämlich Kuba, Fidschi, Barbados, Guyana, Jamaika, Trinidad, Panama, Haiti, St. Lucia, Reunion und Nicaragua. Der Rum reifte mehrere Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern. Bei Ferrand reifte der Rum dann im Cognac-Fass und im Anschluss rund 8 Monate im Pineau des Charentes Blanc Fass. Pineau des Charentes ist ein Aperitif, der im Westen Frankreichs hergestellt wird. Pineau schmeckt süß, aber mit einem gewissen Biss von Weinsäure. In der Nase getrocknete exotische Früchte, überreife Ananas und rauchige Noten. Am Gaumen fruchtige Süße, Vanille, elegant, komplex und betörend. Mehr erfahren
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  • Duvel Cask Finish

    Plantation Rum Trinidad 2009 Single Cask (Duvel Barrel Aged Beer Cask Finish)

    Trinidad

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Der 2009er Trinidad Single Cask Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland für rund 10 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish in Cognac-Fässern (1 Jahr) und anschließend rund 11 Monate in Duvel Barrel Aged Bier-Fässern. Die Nase zeigt sich wunderbar zitrisch mit holzigen Anklängen, etwas Malz. Am Gaumen komplex, herbe Art, dennoch elegant, finessenreich und harmonisch. Mehr erfahren
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  • Ein Exot aus Australien

    Rum Plantation Australia 2007 One Time Limited Edition

    Australien

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    One Time Limited Edition. Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Dieser 2007er Jahrgangsrum kommt aus Australien und reifte für 13 Jahre in amerikanischen Bouron-Fässern und im Anschluss ein Jahr im Ferrand Cognac-Fass. Der Rum zeigt sich wunderbar elegant mit Aromen von Aprikosen, Pfirsich, Vanille, Kokos, Iris und Flieder, komplex, wunderbar balanciert und lang. Mehr erfahren
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  • Rum mit Früchten und Gewürzen

    Bumbu "The Original" Rum Co.

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    Das Rezept für den Bumbu "The Original" stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert. Seefahrer und Kaufleute mischten zu ihrem Rum karibische Früchte und Gewürze und nannten es Bumbu. Der Bumbu Original Rum wurde aus Zuckerrohr verschiedener Länder erzeugt. Es wurde hochwertiges Zuckerrohr aus Barbados, Bélize, Brasilien, Costa Rica, Dominikanische Republik, El Salvador, Guyana und Honduras ausgewählt. Destilliert wird diese Spirituose in Barbados. Geschichte Das Rezept für den BUMBU The Original stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert: Seefahrer und Kaufleute mischten zu ihrem Rum karibische Früchte und Gewürze und nannten es „Bumbu“. Es werden verschiedene Früchte und Gewürze hinzugefügt, jedoch keine künstlichen Farb- und Aromastoffe. Spirituose aus 100% Rum. Es werden verschiedene Früchte und Gewürze hinzugefügt, aber keine künstlichen Farb- und Aromastoffe. Lagerung Bis zu 15 Jahre in Bourbon-Fässern gereift Bouquet Reichhaltige und komplexe Aromen von MadagaskarVanille, weichem Karamell und Eiche. Gaumen Noten von Zimt, gerösteten Nüssen, Banane und Piment am Gaumen. Eine perfekte Komposition, mit milder Süße und leichtem, weichen Finish. Mehr erfahren
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    40% Alkohol
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  • Sherry-Cask-Finish

    Bumbu XO Rum Co.

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    Der Bumbu XO wurde aus Zuckerrohr der besten Produzenten Panamas erzeugt. Der Rum lagerte rund 18 Jahre in Bourbon-Fässern, vor der Abfüllung reifte er noch für etwa 6 Monaten in spanischen Sherry-Fässern. Reichhaltige und komplexe Aromen von Vanille, Karamell, Eichenholz und einem Hauch Frucht. Zu Beginn Aromen von Toffee, getoasteter Eiche und Vanille, die im Verlauf durch Orangenschalen, Pfeffer und sogar einen Hauch Kaffee abgelöst werden. Ein wunderbar ansprechender Rum, der auch sehr gut mit einer Zigarre kombiniert werden kann. Mehr erfahren
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  • Mit einer feinen Kümmelnote

    Plantation Rum Fiji Islands 9 Years Single Cask Edition

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    Dieser Rum lagerte zunächst in Bourbon-Fässern für 7 Jahre auf den Fidschi-Inseln. Im Anschluss wurde der Rum in Linie Aquavit-Fässer umgefüllt und auf ein Schiff verladen. Dann ging es auf eine kleine Weltreise, bei der in 19 Wochen zwei Mal der Äquator überquert wurde. In Frankreich angekommen reifte der Rum noch rund 1 1/2 Jahre in Cognac-Fässern. Mehr erfahren
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    Artikel: 126591

  • Barbados trifft auf Peru

    Rum Plantation Black Cask 2020 (Barbados & Peru)

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    Der Plantation Rum Black Cask 1651 stammt von 2 verschiedenen Inseln. Der Kellermeister bei Ferrand vermählte Rum aus Peru und Barbados zu einem wunderbar ausgewogenen, milden, komplexen und eleganten Rum. Mehr erfahren
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    Artikel: 126464

  • Aus dem Champagner-Fass

    Plantation Rum Panama 2007 (Champagne Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der 2007er Panama Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Panama in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Champagner Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Alcoholes del Istmo S.A. Destillerie. Die Muscat-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus. Floral-nussige Noten (Haselnüsse, Kokosnüsse, Rosen, Flieder). Im Verlauf auch viele fruchtige Noten von Äpfeln, Bergamotte und Pfirsichen. Delikater Gaumen und äußerst fruchtig (Wassermelonen, Orangen, Pfirsiche, gefolgt von einer schnöen Würze durch Schokolade, Zimt und Pfeffer. Das Finish ist lang und frisch mit Zitronengras, Muskatnuss und Kaffee. Mehr erfahren
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    Artikel: 126465

  • Pineau des Charentes Rouge Cask Finish

    Plantation Rum Guyana 2008 (Pineau des Charentes Rouge Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Der 2008er Guyana Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Guyana in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Pineau des Charentes Rouge Fass. Destilliert wurde dieser Rum bei der Demerara Distillers Limited Destillerie. Eine komplexe Nase, die zu Beginn Noten von Bittermandeln und Vanille zeigt. Im Verlauf entwickeln sich auch phenolische Noten von Leder, Piment und Enzianwurzeln. Voller Geschmack mit einem würzigen Profil von Nelken, Zimt und balsamischen Aromen. Danach beeindruckende Anklänge von Bacon, Tabak und Ahornsirup. Das Finish ist äußerst lang mit Karamell, Schwarzkirschen und Pilzen. Mehr erfahren
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    47,6% Alkohol
    Artikel: 126466

  • Aus dem Sauternes Fass

    Plantation Rum Jamaica 2007 (Sauternes Cask Finish) Single Cask

    Frankreich

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    Sauternes-Weine sind edle Süßweine aus dem Süden von Bordeaux. Zu Beginn fruchtig mit getrockneten Bananen, gekochten Äpfeln und Guaven, danach folgen florale Noten von Geißblatt und Vanille. Reich im Geschmack, das Bukett findet sich auch im Geschmack wieder. Fruchtig-cremig mit Ananas, Cantaloupe-Melonen und Zitronenmus, sowie delikate Aromen von Bienenwachs, Nelkenhonig und Hyazinthen. Nach dem zweiten Schluck zeigt sich der Rum noch fruchtiger mit Grapefruit, Aprikosen und würzigem Ingwer und Kakao. Langes Finish. 7 1/2 Jahre im Bourbon-Fass, anschließend 1 Jahr im Cognac-Fass und 1 1/2 Jahre im Tokay-Fass. Mehr erfahren
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    Artikel: 126474

  • Aus dem Kilchoman Whiskyfass

    Rum Plantation Rum Fiji 2009 (Kilchoman Whisky Cask) Single Cask Edition

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    Die kleine Kilchoman-Brennerei liegt auf der Isle of Islay und ist eine der jüngsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie wurde im Jahr 2005 gegründet. Mit einer Jahresproduktion von ca. 100.000 Litern gehört sie zu den kleinsten Destillerien in Schottland. Zuerst erfuhr dieser Rum eine 8 1/2 jährige Lagerung auf Fiji in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister den Rum für 2 Jahre in kleine, gebrauchte Cognac-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Im Anschluss reifte er dann noch ein halbes Jahr im Kilochoman peated Whiksy Fass. Dieser Rum startet mit einer rauchigtorfigerdigen Nase. Das Bouquet entwickelt im Verlauf noch Noten von Zitronenschalen, Butterscotch und Nougat. Reicher und komplexer Geschmack, der ein fruchtiges Profil bietet, mit gekochten Birnen, Pfirsichen, Sternfrüchten und Anklängen von Muskatnüssen, Vanille, Macchiato und gemälztem Weizen. Das Finish ist lang, mit Lakritz, Pfeffer und tropischen Früchten. Mehr erfahren
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  • Aus dem Marsala Fass

    Rum Plantation Panama 6 Years Old (Marsala Cask Finish) Single Cask Edition

    Panama

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Dieser elegante Rum wurde rund 3 1/2 Jahre in Bourbon-Fässern gelagert und ein Jahr im Cognac-Fass. Im Anschluss nochmal etwa 1 1/2 Jahre im Marsala-Fass. Er präsentiert sich mit seinem einzigartigen Charakter bereits sehr schön harmonisch. In der Nase entwickelt sich der Panama Rum lebendig und ausdrucksstark mit Aromen von Thymian und Eukalyptus, sowie von frischen Ananas und reifen Bananen. Im lang anhaltenden Abgang finden sich zusätzlich noch weitere Aromen von Holz, Vanille und Honig. Mehr erfahren
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    Artikel: 126476

  • Aus dem Whisky-Fass

    Plantation Rum Jamaica 1996 (Rye Whiskey Cask Finish) Single Cask Edition

    Frankreich

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Der 1996er Jamaica Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Jamaica für 21 1/2 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish für 2 Jahre im Cognac-Fass und ein halbes Jahr im Rye-Whiskey Fass der New York Distilling Company. Diese befindet sich mitten in Brooklyn und wurde 2011 gegründet. Zu Beginn ein fruchtigwürziges Profil von grünen Äpfeln, Zitronenschalen, Trockenpaumen, Minze und Kümmel. Im weiteren Verlauf entwickeln sich Noten von Vanille, Bienenwachs, Gebäck und Anklänge von Malz und Salz. Ein reicher und voller Geschmack, der dem Bouquet ähnelt. Jedoch etwas würziger und mit Röstaromen. Es folgen Nelken, Kaffee, Sahne, Lakritze, Bananen und Rosenholz. Ein sehr langes Finish mit Pfeifentabak und Schlehen schließt das Geschmackserlebnis ab. Mehr erfahren
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  • Aus dem Tawny Fass

    Rum Plantation Trinidad 2002 (Tawny Cask Finish) Single Cask Edition

    Trinidad

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    Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Dieser Single Cask Jahrgangsrum aus der Rare Cask Collection stammt aus Trinidad. Nach rund 13 1/2 Jahren in Bourbon-Fässern reifte der Rum etwa 3 1/2 Jahre im Cognac Fass. Das "Double Aging" fand für ein Jahr in Tawny Port Fässern statt. Dieser 2002er Jahrgangsrum zeigt delikate, elegante, raffinierte Parfums und ein permanenter Geschmack von großer Feinheit. Reicher, exotischer und komplexer Geschmack mit Kokosnuss und Zitrusfrüchten. Mehr erfahren
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    Artikel: 126478

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