Gin ist in aller Munde. Doch kein Gin gleicht dem anderen. Der Citrum Gin der Distilleries & Domaines de Provence bekommt mit frischen Zitronen- und Limettenschalen einen einmalig sommerfrischen Twist. Schmeckt pur, auf Eis, im Gin Fizz oder als cooler Sundowner Le Provencal mit Limettensaft und Basilikum.

Zuerst erfuhr dieser Rum in Peru eine 12-jährige Lagerung in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte Cognacfässer aus französischer Eiche (350 L). Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/ Cognac noch weitere 2 Jahre. Der Plantation Rum Peru präsentiert sich mit einem opulenten Bouquet mit vordergründigen markanten Holznoten. Er verweilt in der Nase mit fruchtigen Noten von gekochten Äpfeln, Zitronen, Mangos und Walnüssen, die sich harmonisch mit würzigen Anklängen von weißem Pfeffer, Vanille und Muskatnuss vereinen. Er beeindruckt zunächst mit Aromen von Kuchenteig, Nuancen von Karamell, reifen Feigen, Lakritz und Melasse, gesellen sich dazu. Im weiteren Verlauf wird er fruchtiger mit Noten von Bananen und Mandeln und auch holzig-buttrig mit Noten von Minze und subtilem Rauch.

Zuerst erfuhr dieser Rum eine 7-jährige Lagerung auf Fiji in Bourbon-Fässern (200 L). Dann legte der Kellermeister den Rum in kleine, gebrauchte Cognac-Fässer aus französischer Eiche (350 L). Diese lagerten in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/ Cognac noch weitere 24 Monate. Der Plantation Fiji Rum zeigt einen angenehmen Duft, rund und vielschichtig, mit Noten von Butter, Karamell, Kakao und Ginger Ale. Auch fruchtige Eindrücke von Quitten und angenehme Haselnuss- und Kokosnuancen präsentieren sich. Intensive Geschmacksaromen verzücken: Zu Beginn Kaktusfeigen, dann dezente Töne von Lack, Öl und Holz. Im weiteren Verlauf wird dieser Rum fruchtiger und würziger. Es entwickeln sich schöne Facetten von Bananen, Pecannüssen, Muskatnuss und Eichenholz

Die 1964 gegründete TOMINTOUL Brennerei im Herzen der schottischen Speyside hat sich im Laufe der letzten Jahrzehnte zu einem echten Geheimtipp unter Whiskykennern entwickelt. Mit dem reinen Wasser der Ballantruan Quelle, bester Gerste und der sorgfältigen Destillation durch Master Distiller Robert Fleming entsteht hier der weiche, unnachahmliche TOMINTOUL SINGLE MALT WHISKY. Für viele Jahre muss ein guter Single Malt Whisky reifen bis er in Flaschen abgefüllt werden kann. Tlath ist das gälische Wort für "weich, sanft". Diese Beschreibung spiegelt den Begriff "the gentle dram" wider, der auf allen Editionen von Tomintoul verwendet wird. Der Tomintoul Tlath ist ein angenehmer Malt mit feinen Toffeenoten und süßer Vanille, Spuren von frischen Minzblättern, Zitronenzeste, Muskat und getoasteter Vanille.

Die 1964 gegründete TOMINTOUL Brennerei im Herzen der schottischen Speyside hat sich im Laufe der letzten Jahrzehnte zu einem echten Geheimtipp unter Whiskykennern entwickelt. Mit dem reinen Wasser der Ballantruan Quelle, bester Gerste und der sorgfältigen Destillation durch Master Distiller Robert Fleming entsteht hier der weiche, unnachahmliche TOMINTOUL SINGLE MALT WHISKY. Für viele Jahre muss ein guter Single Malt Whisky reifen bis er in Flaschen abgefüllt werden kann. TOMINTOUL 10 Jahre ist das perfekte Beispiel für einen runden, süffigen Speyside Whisky. Ganz ohne Torf, dafür mit frischen und milden Aromen. Ein leichter, angenehmer Malt mit feinen Toffeenoten und einer schönen Süße. Ein sanfter Whisky für Einsteiger.

Der Breaks Premium Dry Gin stammt aus der Fächerstadt Karlsruhe. Hier am Fuße des Scharzwalds, direkt am Rhein, werden die badischen Gin-Spezialitäten erzeugt. Der Butchers Breaks Gin 25 entstand bei einem Treffen des Fleischsommelier Heiko Brath und Gin-Hersteller Harald Reinholz. Nicht nur weil beide Ihre Manufakturen in Karlsruhe haben und dort als echte Kenner Ihres Handwerks bekannt sind, vor allem waren es die gemeinsamen Werte, die Heiko Brath dazu veranlasst haben, gemeinsam mit Harald Reinholz Neues zu schaffen. Denn wer denkt, dass echtes Meisterhandwerk der Metzgerei nichts mit Kräutern und Gewürzen zu tun hat, der irrt sich. Gerade mit seinen mehrfach ausgezeichneten Brath-Würsten setzt Heiko Brath seit langem Maßstäbe und Trends für alle Liebhaber besonderen Genusses. Hier sind es neben der Verwendung regionaler Produkte vor allem auch der Gedanke der Nachhaltigkeit, die ihn immer wieder antreiben, die Herstellung und Produktion seiner Fleisch- und Wurstwaren neu zu überdenken. Und so wurde dann auch beim Fachsimpeln sehr schnell klar: Gin und Wurst haben überraschend viele Gemeinsamkeiten. Entstanden ist hieraus der Butchers Breaks Gin, der mit den gleichen 25 Botanicals hergestellt wurde, wie auch die Brath-Wurst. Eine mutige Mischung, denn erstmals fanden hier völlig untypische Kräuter wie z.B. Kümmel, Thymian oder Majoran Verwendung in der Herstellung dieses besonderen Gins. Ebenso wie die Dry Aged Spezialitäten von Heiko Brath muss der Gin dann 4 Wochen reifen. Und selbst die Temperaturen der Herstellung von Wurst und Gin stimmen genau überein. Denn die Herstellungstemperatur für die Brath Wurst liegt bei exakt 78°C, genauso wie die Temperatur der Destillationsanlage. Wenn gemeinsame Werte stimmen und sich die Besten zusammentun, dann kommt etwas ganz Besonderes heraus: der Butcher Breaks 25 Gin ist hierfür der Beweis.

Der Breaks Premium Dry Gin stammt aus der Fächerstadt Karlsruhe. Hier am Fuße des Scharzwalds, direkt am Rhein, werden die badischen Gin-Spezialitäten erzeugt. Der Breaks Premium Dry Gin hat aber noch weitere Besonderheiten zu bieten. Die Zusammenstellung der Botanicals ist ungewöhnlich und einzigartig. Neben den Wacholderbeeren, verwenden wir unter anderem Kubebenpfeffer, Lavendel, Orangenblüten, Zitronenschale, Süßholz, Fenchel und frische Zimtblüten. Sämtliche Produktionsschritte werden per Hand „Handcrafted“ erledigt, so auch die Abfüllung der elegant gestalteten Flaschen. Der Breaks Premium Dry Gin ist ein wahrlich außergewöhnlicher Gin, der neben der stimmigen Zusammensetzung der verwendeten Kräuter, Früchte und Gewürze und dem erlesenen, milden Geschmack, noch mit seiner traditionellen Herstellungsweise überzeugen kann.

Für den Grappa di Nebbiolo da Barolo Della Cantina Privata von Bocchino wurde der Trester aus den prestigereichsten Cru-Gebieten des Barolo verwendet. Diese verleihen diesem Grappa sein Bouquet von Blumen-, Frucht- und Gewürzaromen. Er beeindruckt durch eine unglaubliche Intensität, die durch Geschmacksnoten von kandierten Orangen, getrockneten Pflaumen und weißen Blumen unterstrichen wird. Eindrücke von Zimt und Haselnüssen runden dieses köstlich elegante Destillat ab.

Wermut, ein Klassiker neu und modern interpretiert! Werner Wermut wird in der Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel in Kleinfischlingen, nahe Neustadt an der Weinstraße, handwerklich hergestellt. Die Grundlage für diesen Wermut bildet ein hochwertiger und reinsortiger Wein, der aus handgelesenen und selektierten Trauben einer Rebsorte stammt, dem Spätburgunder. Die sorgfältige Auswahl edler Kräuter und Gewürze sowie deren feindosierter Einsatz geben Werner Wermut seinen einzigartigen Geschmack. Der Werner Wermut PN Rosé zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Koriander, Zimt, Nelken und vielen anderen Gewürzen. Am Gaumen absolut ausgewogen, aromatisch, elegant und lange anhaltend.

Der Woodland (Sauerland Dry Gin) wird aus überwiegend heimischen Botanicals, wie handgepflückter Sauerampfer, aromatische Fichtenspitzen, frische Brennnesseln und kräftige Löwenzahnwurzel erzeugt. Diese verleihen dem Woodland Sauerland Dry Gin seinen herb-frischen Geschmack. Er eignet sich als Aperitif genauso hervorragend wie als Longdrink mit ausgesuchten Tonics oder im Cocktail. Versuchen Sie den Woodland Sauerland Dry Gin als Gin Tonic mit einer Scheibe grünem Apfel und frischer Minze.

Coillmòr Single Malt Whisky Likör ist eine harmonische Verschmelzung welche ausschließlich aus langjährig gelagerten Single Malt Whisky-Destillaten, sowie hocharomatischen und tiefdunklen Fruchtsaft von frischen Waldheidelbeeren hergestellt wird.

Der Oliver y Oliver Ophyum 23 yo Grand Premiere Rhum ist ein hochkomplexer, unglaublich charmanter Rhum mit weicher Textur und süßlichem Kern.

Der Oliver y Oliver Ophyum 17 yo Grand Premiere Rhum ist wunderbar weich, komplex, finessenreich und zeigt eine wunderbare Süße.

Der Oliver y Oliver Ophyum 12 yo Grand Premiere Rhum ist ein ausgewogener, weicher und aromatischer Rhum.

Dieser herausragende Rum wurde nach kubanischer Tradition auf Panama erzeugt. Der Grundstoff hierfür ist Melasse. Er reifte mindestens 21 Jahre in Eichenfässern. Sein würziges Bukett zeigt Aromen von Kaffee, Vanille, Honig, Rosinen, Aprikosen und feine Mandelnoten. Er ist komplex, ausgewogen, total weich, feinwürzig und sehr lange nachhallend.

Sonderfüllung zu Ehren von Elie Ferrand - Premier Cru de Cognac seit 10 Generationen. Hierfür wurde ein exquisiter Blend abgefüllt, der das Terroir widerspiegelt und der Leidenschaft der einstigen Destillateure Tribut zollt. Dieser Cognac reifte in 350-Liter-Cognacfässern bei MAISON FERRAND.

Vor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten. Diese vergessene Tradition lässt das Haus FERRAND wieder aufleben. Zunächst lagerte der "Renegade Barrel No°2" in 350-Liter-Cognacfässern, bevor er dann sein Finish in 225-Liter-Kastanienholzfässern bekam. Noten von Honigmelone und kandierten Früchten entwickeln sich blumig und fruchtig mit Anklängen von Pflaumen, Feigen und Aprikosen. Mild und vollmundig, komplexe Aromen von Lakritze, Kokosnuss, Bratapfel und Birne verbinden sich aromatisch mit Muskat und Gewürzen.

Vor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten. Diese vergessene Tradition lässt das Haus FERRAND wieder aufleben. Der Cognac PIERRE FERRAND Réserve lagerte zunächst in klassi-schen Cognac-Fässern und danach erfolgte eine zweite Reifung in BanuylsFässern. Diese alte Technik bringt einen einzigartigen Cognac hervor, der das große Facettenreichtum des legendären „Rancio Charentais“ hervorhebt. Zarte Vanillenoten, denen Anklänge von roten Früchten und Pflaumen folgen und sich vermählen mit dem Duft von Nüssen, Zimt und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich reich und voll, ausgewogen mit würzigen Nuancen und einem Hauch Kaffee. Ein komplexer Sipping-Cognac mit einem langen charaktervollen Abgang.

Dieser Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Haiti in Bourbon-Fässern für 5 Jahre. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish in Cognac-Fässern (1 Jahr) und Curaçao-Fässern (1 Jahr). Ein komplexer Rum, der sich vordergründig mit feinen Tönen von frischem Zuckerrohrsaft präsentiert. Weitere Facetten bieten Zitronenschalen, Orangenblüten und heller Tabak. Langsam entwickeln sich fruchtige, würzige und holzige Noten, wie z.B. von Nüssen, flambierten Bananen, milden Gewürzen, Muskatblüte, Marzipan und Eiche. Rund and elegant, feine Orangennoten harmonieren mit dunkler Schokolade, Mandeln und Ingwer. Aprikosen und Pflaumen runden das interessante Geschmackserlebnis ab. Finish: Ein langer Abgang mit Bitterorange, gerösteten Mandeln und einem Hauch Brandy. Im leeren Glas: Walnuss, Orange, Aprikose and Banane.