Was ist die Rhône als Weinregion?
Das Weinbaugebiet Rhône zieht sich über rund 200 Kilometer entlang des Flusses von Vienne im Norden bis Avignon im Süden. Es zählt zu den ältesten Weinregionen Frankreichs und zerfällt in zwei Teile, die wenig gemeinsam haben: den schmalen, steilen Norden und den breiten, mediterranen Süden.
Im Norden stehen die Reben auf terrassierten Granithängen. Syrah ist dort in den Crus die einzige zugelassene rote Sorte und bringt Weine wie Hermitage, Côte-Rôtie oder Cornas hervor. Im Süden herrscht mediterranes Klima, und Grenache führt in Cuvées aus mehreren Sorten, etwa in Châteauneuf-du-Pape oder Gigondas.
Die Stufen der Appellation
Das Gebiet ist wie eine Pyramide aufgebaut. Die Basis bildet Côtes du Rhône mit 172 Gemeinden, darüber liegen Côtes du Rhône Villages aus 95 Gemeinden und die 21 Villages, die ihren Gemeindenamen aufs Etikett schreiben dürfen. An der Spitze stehen die 18 Crus, die als eigenständige Appellationen geführt werden und den Zusatz Côtes du Rhône nicht mehr tragen.
Acht dieser Crus liegen im Norden, zehn im Süden. Dazu kommen Süßweine wie der Muscat de Beaumes-de-Venise und mit Tavel eine Appellation, die ausschließlich Rosé erzeugt.
- Nördliche Rhône: Syrah, steile Granitterrassen, acht Crus
- Südliche Rhône: Grenache-Cuvées, mediterranes Klima, zehn Crus
- Vier Stufen: Côtes du Rhône, Villages, Villages mit Gemeindename, Crus
Genusstipps und Einordnung
Rote Rhôneweine passen zu Grillgerichten, Lamm, Wild und reifem Käse und werden bei 16 bis 18 Grad serviert. Die Weißweine aus Marsanne, Roussanne und Viognier haben Körper statt spitzer Säure und begleiten Geflügel und kräftigen Fisch. Zum Lagern eignen sich 10 bis 14 Grad bei gleichbleibender Temperatur.
Für den Einstieg eignen sich Weine der Basis-Appellation, die Sie in der Kategorie Côtes du Rhône finden. Die beiden bekanntesten Crus des Südens stehen unter Châteauneuf-du-Pape und Gigondas.