Seit 1861 steht die Familie Martinez mit ihrer ganzen Weinerfahrung hinter den großen Faustino Weinen. Behutsam gereift in der Obhut des erfahrenen Kellermeisters, verkörpert dieser vollmundige Wein den typischen Stil der Rioja auf das Beste. Der Faustino V wurde aus Tempranillo und einem kleinen Anteil von Mazuelo erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Tabak, Gewürznelken, Rauchfleisch, Kakao, Kaffee, Pfeffer, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, total samtig, tiefe Frucht, feinwürzig, elegant, finessenreich, saftig, sehr samtig, charmant und lange nachhallend.