Das südfranzösische Anbaugebiet Luberon bildet die Grenze zwischen der Provence und Vaucluse. Hier zwischen dem Bergmassiv Luberon und Vallée du Cavalon, bzw. zwischen den Flüssen Durance und Coulon ist die Landschaft provenzalisch geprägt. Der Sepia Rouge wurde aus Syrah und Grenache erzeugt. Die Reben stehen in einer Höhe von rund 400 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk und Lehm. Die Trauben wurden in den Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung im Eichenfuder wurde der Sepia für 6 Monate im Eichenfass ausgebaut. Der Wein verströmt ein tolles Bukett von Brombeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Pfeffer, Wacholder, Lakritz, Leder und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, samtig, feiner Saft, würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, kühle Mineralität und ein sehr langer Nachhall.