Das Château Peybonhomme gehört zu den spannendsten Erzeugern der Region Blaye Côtes de Bordeaux, es ist seit Generationen im Besitz der Familie Hubert. Die Rebflächen des Gutes liegen auf hochgelegenen Kalkplateaus oberhalb der Gironde. Schon früh setzte Château Peybonhomme auf biologischen und später auf biodynamischen Weinbau. Die Arbeit im Einklang mit natürlichen Kreisläufen, der Verzicht auf Chemie und die Förderung lebendiger Böden stehen im Mittelpunkt.

Die Tête de Cuvée wurde aus Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die rund 55 Jahre alten Reben stehen auf Kalkstein mit einem hohen Anteil von Kieselsteinen. Nach der klassischen Maischegärung reifte die Tête de Cuvée in Barriques aus französischer Eiche.
Die Tête de Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Cassis, Kakao, Tabak, Zeder, Bleistift, Wacholder, Pfeffer, Lorbeer, Veilchen und ein Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, würzige Frucht, vielschichtig, elegant, klassischer Bordeaux mit sehr langem Nachhall.