Im Herzen Italiens, auf der Halbinsel Salento, liegt die Weinproduktion a6mani Lifili Primitivo Salento IPG. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Anbaubedingungen für Wein. Dank der Böden aus Lehm und Kalkstein, sowie dem warmen und trockenen Klima, können hier ideale Voraussetzungen für den Weinanbau geschaffen werden. Während viele Weingüter Weine aus allerlei Rebsorten produzieren, legt man bei a6mani besonderen Wert auf die Bewahrung traditioneller Werte. Und so ist es, dass die drei Cousinen von a6mani ausschließlich Weine aus autochthonen Rebsorten erzeugen.

Die Basis für den a6mani Lifili Primitivo Salento bildet die gleichnamige Rebsorte Primitivo - eine Traube, die auch international immer größere Bekanntheit erlangt. Sie wachsen auf vier unterschiedlichen Weingütern in der Region Salento. Dort gedeihen die Reben, auf eine Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel, auf den typisch lehmhaltigen Böden der Region.

Nach der Ernte werden die Trauben in temperaturgeregelten Edelstahltanks gelagert und sorgfältig fermentiert. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein - der a6mani Lifili Primitivo Salento. Er besticht durch eine tiefrote Farbe und ein potentielles Aroma von reifen roten Früchten. Als Genießer wird man von seiner weichen, vollmundigen und angenehmen Tanninstruktur beeindruckt sein und er wird mit einem langen Nachklang enden.

Wenn man den a6mani Lifili Primitivo Salento zum ersten Mal probiert, wird man zuerst von seinem fruchtigen Aroma beeindruckt sein. Schöne Noten von Kirsche, Heidelbeere, Himbeere und Feige schwingen mit. Ein Hauch von Pfeffer, schwarzen Oliven und Veilchen rundet das Aroma ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und saftig, dabei sehr samtig mit dichter Frucht. Ein wahrlich genussreiches Erlebnis und eine Hommage an die Sonnenstrahlen Süditaliens.