Carl Jung Cuvée Rot Alkoholfreier Wein (<0,5% Vol.)

Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm.
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Beschreibung / Carl Jung Cuvée Rot Alkoholfreier Wein (<0,5% Vol.)

Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem neuen Verfahren der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuß eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Konservierungsstoff Schwefeldioxid. Die Weine sind kalorienreduziert und enthalten nur etwa 1/3 der Kalorien eines alkoholhaltigen Weines. Das weinige Bukett macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, charmant und angenehm. Das Herstellverfahren: Der Basiswein (Tafel- oder Qualitätswein) mit einem Alkoholgehalt von ca. 10 - 12 %vol. wird aus dem Weintank in die Vakuum-Destillationsanlage gepumpt. Er wird dort auf 28° Celsius erwärmt und unter Vakuum gesetzt. Erwärmung und Vakuum ewirken die Trennung von Alkohol und Aromastoffen vom Wein. Der alkoholfreie Wein fließt direkt in dafür vorgesehene Lagertanks. Durch Herunterkühlen wird der gasförmige Alkohol verflüssigt. Der Alkohol, an dem ein geringer Teil der Aromastoffe gebunden ist, fließt ebenfalls in Lagertanks. Der Großteil der Aromastoffe wird in einem speziellen Verfahren ( Carl Jung Methode ) dem alkoholfreien Wein wieder zugeführt. Diese Methode arbeitet mit einer auf eigenen Patenten basierenden Aromarückgewinnungsanlage. Dem alkoholfreien Wein wird zur Weiterverarbeitung Schwefeldioxid und Ascorbinsäure zur Konservierung, sowie Kohlensäure und Zucker zugesetzt, da ein Teil dieser Inhalts- und Zusatzstoffe beim Entalkoholisierungsvorgang verloren geht. Vor dem Füllen wird der alkoholfreie Wein filtirert. Die Füllung erfolgt kaltsteril und vollautomatisch.

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Artikel Matchcode 107497
Jahrgang 0
Alkoholgehalt 0.0
Säure (Gramm) 0.0
Restzucker (Gramm) 0.0
Trinktemperatur 14-19
Land Deutschland
Region Rheingau
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Schraubverschluss
Barrique ohne Holz
Winzer Carl Jung
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 0
Weintyp wenig oder kein Alkohol
Speisen Leber, Nieren, Pasta mit Tomatensauce, Pizza
Zutaten Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 83,5 kj Brennwert kcal 19,6 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 4,0 g davon Zucker 4,0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, 65385 Rüdesheim am Rhein
Weight 1

Weingut

Carl Jung
Carl Jung

Carl Jung - der Spezialist für alkoholfreie Weine

Das Unternehmen Carl Jung auf Schloss Boosenburg in Rüdesheim am Rhein hat sich auf die Herstellung von alkoholfreien Weinen und Schaumweinen spezialisiert. Mithilfe ihrer patentierten Methode werden hochwertige, fertig vergorene Weine schonend von ihrem Alkoholgehalt befreit und bieten so eine elegante und wohlschmeckende Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen. Mit etwa 6 Millionen Liter alkoholfreiem Wein jährlich, die hauptsächlich nach Skandinavien und in islamische Länder exportiert werden, ist Carl Jung einer der führenden Produzenten auf diesem Gebiet. Die alkoholfreien Weine sind in Rot-, Weiß- und Rosé-Varianten erhältlich und begeistern mit ihrem vollen Geschmack und einem Drittel der Kalorien des alkoholhaltigen Ausgangsweines.

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sehr gut
Bewertung von Herr Georg Ochs
super service, gutes produkt
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Bewertung von Frau Schmollinger aus Calw
Das wird unser Wein! Nur leicht fruchtig und weich im Gaumen.Sehr gute Alternative.
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Bewertung von anonym
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Bewertung von Herr Wangnick
Der beste Rotwein (alkoholfrei !),den ich bisher beziehen konnte.
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Bewertung von anonym
Schmeckt fast so gut wie normaler Rotwein.
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Bewertung von Herr Melzen aus Norderstedt
schmackhafter Rotwein ´, sehr bekömmlich
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Bewertung von Sigurd Krasnapolsky aus Hamburg
Was hat man nicht alles probiert, die komplexen Aromen eines Rotweins hinaus zu retten und wieder herein zu bringen, nachdem der Alkohol verdunstet wurde - natürlich bei niedrigen Temperaturen und im Vakuum. Alles vergebens. Jene Aromen, auf die es so sehr ankommt scheinen unrettbar an der Alkohol gebunden. Auf der Konsumentenseite habe ich auch schon alles ausprobiert, was die Hersteller ausprobiert hatten. Auch bei diesem Wein ist das Wunder, Wein in ein alkoholfreies Getränk zu verwandeln missglückt. Aber es gibt schlimmere Plörren, wesentlich schlimmere und deshalb immerhin zwei Punkte.
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Bewertung von anonym
Das ist leider nur Traubensaft, mehr nicht :-(
Wein würde ich das nicht nennen!
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Bewertung von anonym
Alkoholfreier Rotwein schmeckt eben leider nicht wirklich nach Rotwein...
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Bewertung von anonym
vermutlich guter durchschnitt

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