Der Château de l’Aumêrade l’Origine Rosé Côtes de Provence AOP ist ein echtes Juwel aus dem Herzen der Provence. Seine Weinberge liegen, eingebettet zwischen Saint-Tropez und Toulon, auf etwa 250 Metern Höhe. Der Boden dort, reich an Lehm und Kalkstein, schenkt diesem Rosé seine besondere Prägung und mineralische Tiefe.

Hinter diesem Wein steht die Leidenschaft des Winzers Henri Fabre. Sein Ansatz vereint traditionelle Handarbeit im Weinberg mit behutsamen, minimalistischen Eingriffen im Keller. Diese Philosophie der Achtsamkeit spürst du in jedem Schluck.

Die Cuvée vereint 41 % Cinsault, 48 % Grenache und 11 % Syrah zu einer harmonischen Komposition. Die Vergärung und der Ausbau erfolgten im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die lebendige Frische und die feinfruchtige Eleganz rein zu bewahren.

Sein Duft ist ein unwiderstehliches Spiel der Aromen: Rote Johannisbeere und Himbeere verbinden sich mit Kirschen und einem Hauch Granatapfel. Darüber schweben zarte Noten von weißem Pfeffer, Rosmarin, Rosenblüten und Mandelblüte.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Anmut. Er ist harmonisch, mit einer belebenden Frische, feinem Saft und einem eleganten Schmelz. Seine beeindruckende Finesse und der anhaltende, köstliche Abgang laden einfach dazu ein, das Glas immer wieder zu heben. Ein trockener, faszinierender Rosé, der die Seele der Provence in flüssiger Form einfängt.