Im Jahr 1816 ließ sich der Winzer Jean Louis Coustan in Saint-Christol nieder und erwarb die heutige Domaine Guinand. Über viele Jahrzehnte hinweg – bis 1992 – wurden die Trauben an die örtliche Genossenschaft geliefert. Erst dann entschieden sich die vier Brüder Alain, Claude, Serge und Pierre, ihre Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Seit 2002 ist das Weingut Terra Vitis zertifiziert und arbeitet nach den Prinzipien eines nachhaltigen Weinbaus.

Die Gorilla-Kollektion ist weit mehr als nur Wein – sie steht für ein intensives Genusserlebnis und würdigt die ursprüngliche Schönheit Südfrankreichs. Jede Cuvée entsteht mit großer Hingabe und Präzision, um den Charakter des Terroirs einzufangen und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Beim Baby Black Gorilla handelt es sich um einen reinsortigen Syrah. Der so produziert wurde, dass er der ideale Sommerwein ist und leicht gekühlt aus dem Kühlschrank enorm viel Freude bereitet. Nach einer Kaltmazeration von rund 72 Stunden wurde der Wein im Edelstahltank sehr kühl vergoren. Im Anschluss reifte der Wein für rund 5 Monate im Edelstahltank. 

Der Baby Black Gorilla zeigt eine wunderschöne fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pfeffer, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen enorm saftig, wunderschöne Frucht, frischer Charakter, sehr samtig, feinwürzig, enormer Charme, süffig und lange anhaltend.