Die Weinbauregion Latium befindet sich um die Hauptstadt Rom. Die Böden in der Weinbauregion sind zum größtenteils vulkanischen Ursprungs. Beim Le Coste von Federici handelt es sich um einen reinsortigen Vermentino. Die Reben stehen in rund 330 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden die von Tuffstein geprägt sind. Vergoren und ausgebaut wurde der Le Coste für rund 6 Monate im Edelstahltank. Der Le Coste zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Mango, Grapefruit, Mandarinenzesten, Rosmarin, Weissdorn und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, feiner Schmelz, zarter Saft, finessenreich, feinwürzig, elegant, salzige Mineralität und ein langer Nachhall.