2015er Fio Rätzelhaft Rot QbA (Markus Schneider)

Markus Schneider sagt zu seinem Rätzelhaft Rot: "Irre, der schmeckt nach Portugal". Dieser Satz trifft den Nagel auf den Kopf! Aber zunächst, was ist Rätzelhaft? Der pfälzer Winzer Markus Schneider, der Portugiese Dirk van Niepoort und der Moselwinzer Philipp Kettern haben sich einem neuen Projekt verschrieben. Zusammen erzeugen sie unter dem Namen Rätzelhaft einen Weiß- und einen Rotwein. Der Rätzelhaft Rot stammt aus der Pfalz und wurde von den drei Winzern nach portugiesischem Vorbild erzeugt. Die Zusammensetzung der Cuvée ist Rätzelhaft, denn Markus, Dirk und Philipp machen ein Geheimnis daraus. Wir vermuten die Rebsorten Blaufränkisch, Portugieser und Merlot dahinter. Die Rebsorten wurden getrennt voneinander im Edelstahltank vergoren und anschließend im Barrique ausgebaut. Der Rätzelhaft "Tinto" zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Himbeergelee, Zeder, Kakao, Pfeffer, Graphit, Nelken, Thymian, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, kühle Art, sehr elegant, viel samtenes Tannin, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.