Fruchtiger Rosé Wein
Wie schmeckt fruchtiger Rosé?
Fruchtiger Rosé schmeckt nach roten Beeren, also Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, oft auch nach Kirsche und Wassermelone. Fruchtig ist dabei keine gesetzliche Angabe. Auf dieser Seite sind es Rosés mit spürbarer Restsüße: halbtrocken bis 12 Gramm pro Liter, bei ausreichend Säure bis 18 Gramm, lieblich bis 45 Gramm, darüber süß. Einen guten fruchtigen Rosé erkennst du daran, dass die Süße von frischer Säure getragen wird. Er schmeckt dann saftig, nicht pappig.
Wie entsteht Rosé?
Rosé wird aus roten Trauben gemacht. Der Saft bleibt nur kurz auf den Schalen, ein paar Stunden bis zwei Tage, und nimmt dabei etwas Farbe auf. Danach wird er wie ein Weißwein vergoren. Bleibt beim Gären Zucker übrig, wird der Rosé halbtrocken, lieblich oder süß.
Süßer und lieblicher Rosé aus Deutschland
Aus Deutschland kommen fruchtige Rosés oft aus Trollinger, Spätburgunder oder Portugieser. Bei uns gibt es den Sissi & Franz Rosé von Christoph Hammel, den Muskat-Trollinger Rosé und den Spätburgunder Weißherbst von Eberbach-Schäfer, den Lovely Pink von Christian Hirsch und Schmetterlinge im Bauch vom Weingut Kiefer. Weißherbst ist ein deutscher Qualitätswein aus einer einzigen roten Rebsorte, die auf dem Etikett stehen muss.
Süßer Rosé aus Italien, Frankreich und den USA
Aus Apulien kommt fruchtiger Rosato aus Primitivo, etwa von Doppio Passo und Camvini. Rosé d'Anjou von der Loire hat traditionell eine milde Süße. White Zinfandel aus Kalifornien ist ein heller, süßlicher Rosé, bei uns von Beringer und Robert Mondavi. Rosé-Moscato wie der Pink Moscato von Barefoot ist leicht und deutlich süß. Der Amatista Moscato Rosado von Anecoop perlt dazu.
Rosé ohne Alkohol
Fruchtige Rosés gibt es auch alkoholfrei, etwa von Markus Pfaffmann, Torres und Noovi. Mehr Auswahl findest du unter Rosé alkoholfrei.
Wozu passt fruchtiger Rosé?
Zu leicht scharfen Gerichten aus der asiatischen Küche, zu Salat mit Erdbeeren, Grillgemüse und Geflügel. Süßer Rosé passt zu Obstkuchen und Desserts mit Beeren. Trink ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad. Trockene Rosés findest du unter Roséwein, liebliche Rot- und Weißweine unter lieblicher Wein.
Probiert und beraten
Jeden Wein auf dieser Seite haben wir selbst probiert. Welcher zu deinem Essen passt, sagen wir dir gern am Telefon, montags bis freitags von 9 bis 16:30 Uhr unter 07031 463 86 42.
Häufige Fragen zu fruchtigem Rosé
Wie schmeckt Rosé Wein?
Nach roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, oft mit Kirsche und Melone. Trockene Rosés sind frisch, fruchtige mit Restsüße wirken runder.
Ist fruchtiger Rosé süß?
Meistens ein wenig. Fruchtig heißt nicht automatisch süß, aber die Rosés auf dieser Seite haben spürbare Restsüße, von halbtrocken über lieblich bis süß.
Welcher Rosé ist süß?
Am süßesten ist Rosé-Moscato wie der Pink Moscato von Barefoot. White Zinfandel ist süßlich, lieblich ausgebaute deutsche Rosés wie der Sissi & Franz von Hammel sind lieblich, Rosé d'Anjou ist mild süß.
Was ist Weißherbst?
Ein deutscher Rosé in Qualitätsweinstufe aus einer einzigen roten Rebsorte, oft Spätburgunder oder Trollinger. Die Sorte steht immer auf dem Etikett.
Wie kalt trinkt man Rosé?
Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad.
