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Ein Pecorino aus Spitzenlagen
2021er Gatto del Vino Pecorino Terre di Chieti IGP
Der Gatto del Vino Pecorino stammt von ausgesuchten Parzellen des Terre di Chieti. Vergoren und ausgebaut wurde der Gatto del Vino im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine wunderbar feinruchtige Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, etwas Birne, Melone, Mirabellen, Akazienblüten und Jasmintee. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Säure, finessenreich, feinster Schmelz, zarte Mineralik, sehr elegant, feines Spiel und sehr lange anhaltend.
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Artikel: 129659
di Camillo
Das Weingut Di Camillo wurde 1887 gegründet und befindet sich im kleinen und malerischen Ort Poggiofiorito. Hier in der Provinz Chieti, in den Abruzzen, befindet sich das Herzstück des Weinbaus der Weinbauregion Abruzzen. Der Schlüssel zum Erfolg und zu den herausragenden Qualitäten liegt hier besonders am... mehr Informationen
Die Rebsorte Pecorino ist die wichtigste weiße Rebsorte der Abruzzen und wird dort auf über 170 Hektar Rebfläche angebaut. Auch die Familie di Camillo baut in den Abruzzen Pecorino an, jedoch nur im Herzstück der Anbauregion, der Terre die Chieti. Paolo ist davon überzeugt, dass die Rebsorte Pecorino nur in den besten Lagen auch herausragende Qualitäten ergeben kann. Seine Weine geben ihm absolut Recht, denn sein Pecorino gehört Jahr für Jahr zu den Besten der Abruzzen. Beim Gatto del Vino Pecorino handelt es sich um eine Selektion der besten Trauben. Die Reben stehen auf lehm- und kalkhaltigen Böden in einer Höhe von rund 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben wurden nach der Lese auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht und sanft gepresst. Der Saft wurde anschließend im temperaturkontrollierten Edelstahltank kühl vergoren. Der Gatto del Vino Pecorino zeigt eine wunderbar feinruchtige Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, etwas Birne, Melone, Mirabellen, Akazienblüten und Jasmintee. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Säure, finessenreich, feinster Schmelz, zarte Mineralik, sehr elegant, feines Spiel und sehr lange anhaltend.
Jahrgang | 2021 |
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Rebsorten | Pecorino |
Alkoholgehalt | 13.5 |
Säure (Gramm) | 5.5 |
Restzucker (Gramm) | 3.8 |
Trinktemperatur | 8-10 |
Land | Italien |
Region | Abruzzen |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2024 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | di Camillo |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 90 |
Weintyp | frisch knackig |
Speisen | Fisch, Geflügel, Minestrone, Muscheln im Sud |
Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Di Camillo, Via Roma 1, Poggiofiorito, Italien |
Weight | 1 |
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