Der Gatto del Vino Pecorino aus den Terre di Chieti ist die pure Essenz seiner Herkunft. Hier, in den sonnenverwöhnten Abruzzen, hat sich die Pecorino-Traube zur bedeutendsten weißen Rebsorte gemausert. Auf über 170 Hektar entfalten ihre Reben ihr charakteristisches Aroma, doch nur in exzellenten Lagen offenbart sich das wahre Potenzial. Davon ist Paolo di Camillo überzeugt, dessen Familie diese Weinberge mit Leidenschaft bewirtschaftet.

Sein Gatto del Vino Pecorino ist das Ergebnis dieser Überzeugung. Die Trauben für diesen trockenen Wein reifen in etwa 600 Metern Höhe auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die ihm Struktur und Mineralität verleihen. Nach der Lese geht es rasch in die Kellerei, wo eine schonende Pressung und eine kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank die Frische und Eleganz bewahren.

Was dich erwartet, ist ein grüner Weintyp von unverwechselbarer Aromatik. Die Nase ist feinfruchtig und duftig, ein Spiel aus saftiger Grapefruit, reifem Apfel und Birne, verwebt mit Anklängen von Melone, Mirabelle, Akazienblüten und einer zarten Note von Jasmintee. Am Gaumen zeigt er sich dann vollmundig und feinfruchtig, getragen von einer lebendigen, zarten Säure. Die feine Mineralik und der elegante Schmelz führen zu einem bemerkenswert abgerundeten Gesamteindruck.

Dieser Pecorino ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in die typische Landschaft der Terre di Chieti, eingefangen in einer Flasche.