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frisch knackig
Ein Pecorino aus Spitzenlagen

2021er Gatto del Vino Pecorino Terre di Chieti IGP

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Der Gatto del Vino Pecorino stammt von ausgesuchten Parzellen des Terre di Chieti. Vergoren und ausgebaut wurde der Gatto del Vino im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine wunderbar feinruchtige Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, etwas Birne, Melone, Mirabellen, Akazienblüten und Jasmintee. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Säure, finessenreich, feinster Schmelz, zarte Mineralik, sehr elegant, feines Spiel und sehr lange anhaltend.
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Artikel: 129659
di Camillo

Das Weingut Di Camillo wurde 1887 gegründet und befindet sich im kleinen und malerischen Ort Poggiofiorito. Hier in der Provinz Chieti, in den Abruzzen, befindet sich das Herzstück des Weinbaus der Weinbauregion Abruzzen. Der Schlüssel zum Erfolg und zu den herausragenden Qualitäten liegt hier besonders am... mehr Informationen

Die Rebsorte Pecorino ist die wichtigste weiße Rebsorte der Abruzzen und wird dort auf über 170 Hektar Rebfläche angebaut. Auch die Familie di Camillo baut in den Abruzzen Pecorino an, jedoch nur im Herzstück der Anbauregion, der Terre die Chieti. Paolo ist davon überzeugt, dass die Rebsorte Pecorino nur in den besten Lagen auch herausragende Qualitäten ergeben kann. Seine Weine geben ihm absolut Recht, denn sein Pecorino gehört Jahr für Jahr zu den Besten der Abruzzen. Beim Gatto del Vino Pecorino handelt es sich um eine Selektion der besten Trauben. Die Reben stehen auf lehm- und kalkhaltigen Böden in einer Höhe von rund 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben wurden nach der Lese auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht und sanft gepresst. Der Saft wurde anschließend im temperaturkontrollierten Edelstahltank kühl vergoren. Der Gatto del Vino Pecorino zeigt eine wunderbar feinruchtige Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, etwas Birne, Melone, Mirabellen, Akazienblüten und Jasmintee. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Säure, finessenreich, feinster Schmelz, zarte Mineralik, sehr elegant, feines Spiel und sehr lange anhaltend.
Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Rebsorten Pecorino
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 3.8
Trinktemperatur 8-10
Land Italien
Region Abruzzen
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique ohne Holz
Winzer di Camillo
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geflügel, Minestrone, Muscheln im Sud
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Di Camillo, Via Roma 1, Poggiofiorito, Italien
Weight 1
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