Der MAN Family Wines Ou Kalant Cabernet Sauvignon ist ein echtes Charakterstück aus den sonnigen Weinbergen Südafrikas. Seine tiefe, dunkelrote Farbe kündigt bereits an, was sich im Glas entfaltet: eine kraftvolle, aber dennoch elegante Komposition.

Die Cuvée vereint mehrere Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen, angeführt vom Cabernet Sauvignon. Unterstützt wird er von Petit Verdot, Cinsault, Cabernet Franc und einer Spur Malbec. Diese sorgfältige Assemblage verleiht dem trockenen Wein seine besondere Struktur und Finesse.

„Ou Kalant“ – das bedeutet so viel wie „schlau wie ein Fuchs“. Ein treffender Name, denn die Myburgh-Brüder haben hier etwas Besonderes geschaffen. Sie verbinden die kraftvolle Frucht der Neuen Welt mit der klassischen Eleganz alter Weinbautraditionen. Die Trauben aus den Lagen bei Agter-Paarl reiften nach der Maischegärung etwa zwölf Monate in gebrauchten Barriques aus. Diese Reifezeit verleiht ihm seine wunderbare Komplexität und Tiefe, ohne ihn schwer zu machen.

Sein Duft ist ein unmittelbares Vergnügen. Aromen von schwarzer Johannisbeere (Cassis), reifen Kirschen und Pflaumen steigen auf, umspielt von würzigen Nuancen von Zeder, einer zarten Rauchnote und einer Andeutung von Vanille.

Am Gaumen ist er saftig und konzentriert, mit feinen, reifen Tanninen, die einen langen und ausgewogenen Abgang begleiten. Ein Wein, der nicht nur beim ersten Schluck überzeugt, sondern auch zum Nachdenken und Genießen einlädt. Abgefüllt unter einem hochwertigen Schraubverschluss, bleibt seine Frische und Vitalität bis zum letzten Tropfen erhalten.