2020er Les Cellieres des Dauphins Val Soléu Rosé IGP

Die Cellieres des Dauphins sind ein Zusammenschluss von 13 Winzern, die zusammen über rund 16.000 Hektar Rebfläche an der französischen Rhône verfügen. Mit ihrem Rosé Val Soléu liefert die Genossenschaft jetzt einen Premium-Rosé zum Spitzenpreis. Der Val Soleu wurde aus Grenache und Cinsault erzeugt. Die Trauben stammen aus der Region Drôme Provençale. Hier gibt es im Schnitt 315 Sonnentage und der Mistral sorgt für eine hervorragende Durchlüftung der Weinberge und die beiden, von den Bergen kommenden, Flüsse Eygues und Ouvèze sorgen ebenfalls für Abkühlung. Die Trauben wurden in den Nachtstunden gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der kühlen alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Wein auf der Feinhefe. Die sehr feine Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Pink Grapefruit, Melisse, weißer Pfeffer, etwas Lavendel und Rosen. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, schönes Spiel und ein langer Nachhall.