Alternativen zu diesem Wein
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frisch knackig
Der feine Weisswein von der Rhône

2021er Paul Jaboulet Parallele 45 Blanc AC

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
- Frankreich / Rhone
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Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, mineralisch, feiner Schmelz, elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.
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Paralléle 45 ist das Sinnbild für die Faszination Rhône. Der Name leitet sich von dem 45. Breitengrad ab. Er markiert den Übergang von der nördlichen zur südlichen Rhône. Die Böden sind hier von Sand, Kies, Kalk und Löss geprägt. Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, mineralisch, feiner Schmelz, elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.
Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Rebsorten 50 % Grenache Blanc 20 % Viognier 20 % Marsanne 10 % Bourboulenc
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 2.8
Trinktemperatur 8-12
Land Frankreich
Region Rhone
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 3
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle FR-BIO-01
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 85
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geflügel
Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Paul Jaboulet Aine, RN 7 - Les Jalets B.P. 46, La Roche de Glun, 26600 Tain l'Hermitage
Weight 1