Der Ornellaia Le Volte dell’Ornellaia IGT ist mehr als nur ein Zugangswein zu einer legendären Adresse. Er ist der lebendige Ausdruck mediterraner Kraft, gepaart mit einer opulenten und großzügigen Fülle, die sich mit bemerkenswerter Struktur und Komplexität entfaltet.

In seinem dunkelroten Kleid vereint dieser trockene Wein drei bedeutende Rebsorten zu einer harmonischen Komposition. Die Basis bildet ein üppiger Merlot, der von der feinen Würze des Cabernet Sauvignon und der lebhaften Charakteristik des Sangiovese umspielt wird. Nach der selektiven Lese durchläuft der Wein eine Vergärung auf der Maische im Edelstahltank, ehe er seine eigentliche Prägung erhält: eine etwa zehnmonatige Reife in Barriques. Dabei kommen Fässer zum Einsatz, die zuvor dem großen Ornellaia selbst zur Heimat dienten und ihm nun ihre feine, integrierte Holznote verleihen.

Sein Duft ist ein faszinierendes Spiel zwischen Frucht und Würze. Aromen von dunklen Kirschen, saftigen Heidelbeeren und Cassis verbinden sich mit Noten von Kakao, einer Prise Pfeffer, frischem Lorbeer und zarten Veilchen. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht: fleischig und saftig, mit einer samtigen Textur und einer dichten Frucht, die von einer eleganten Würze begleitet wird. Sein Auftritt ist charmant und elegant, mit einem lang anhaltenden Nachklang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Ein Wein von unwiderstehlicher Zugkraft, der die Philosophie des Hauses Ornellaia auf zugängliche und dennoch tiefgründige Weise verkörpert.