Der Azienda San Cassiano Amarone della Valpolicella aus Italien ist ein herausragender Wein aus der berühmten Valpolicella-Region. Dieser exquisite Tropfen wird aus den Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (25 %) und Molinara (5 %) hergestellt und präsentiert sich als trocken ausgebauter Wein.

Die Geschichte des Amarone ist faszinierend. Der Legende nach entstand dieser einzigartige Wein um 1930 durch einen glücklichen Zufall, als ein Kellerarbeiter versehentlich ein Fass des Recioto vergaß. Was Albino Sella zusammen mit seinem Neffen im Herzen von Valpolicella heute produziert, grenzt an das Sensationelle.

Die Herstellung erfolgt aus getrockneten Rotwein-Trauben, wobei der Wein im Anschluss rund drei Jahre in großen Holzfässern reift. Das Resultat ist ein dunkelroter Weintyp, dessen Bukett den Genießer verzaubert: Noten von Kirschkonfitüre, Pflaumen, Feigen, Heidelbeeren und ein Hauch von Vanille machen den Auftakt. Dabei mischen sich auch Anklänge von Schokolade, Zimt, Tabak, Bittermandel, Unterholz, Lorbeer und Veilchen in das komplexe und verführerische Aroma.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Kraft und Wärme. Er zeigt einen voluminösen Körper und eine muskulöse Eleganz, die durch eine reiche Fruchtigkeit und einen betörenden süßlichen Schmelz ergänzt werden. Die würzigen Akzente und das sanfte Holz sind wunderbar ausbalanciert, während die samtige Textur in einen nahezu endlos langen Nachhall mündet.

Der Azienda San Cassiano Amarone della Valpolicella ist einer unserer Geheimtipps für alle Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Lass dich von seiner Vielschichtigkeit und Eleganz in den Bann ziehen.