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97 Punkte und Platin vom Decanter

2016er San Silvestro Barolo Patres DOCG

San Silvestro - Italien / Piemont

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Der Barolo Patres wurde natürlich reinsortig aus Nebbiolo erzeugt und traditionell im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Nelken, Unterholz, Sandelholz, Hagebutte, etwas Leder, Trüffel, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, sehr schöne Frucht, feinwürzig, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel,
vielschichtig, aristokratische Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall. 97 Punkte vom Decanter und Platin!

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San Silvestro

Das Weingut San Silvestro befindet sin in Novello, im Herzen des Barolo. Das Weingut wird in der vierten Generation von Paolo und Guido Sartirano geleitet. Das Weingut verfügt über rund 7 Hektar Rebfläche. Rund 20 Prozent der Produktion entfällt auf den Barolo. Das Weingut steht für piemonteser Weine mit... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Barolo Patres von San Silvestro wurde vom Decanter mit 97 Punkten bewertet und mit Platin ausgezeichnet! Der Barolo Patres wurde natürlich reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Die Trauben stammen aus allen 11 Dorflagen die für den Barolo zugelassen sind, somit entsteht ein sehr ausgewogener Barolo. Die Trauben für den Patres Barolo wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung im Edelstahltank reifte der Barolo für rund 38 Monate in großen Holzfässner aus slawonischer Eiche. Der Patres Barolo zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Nelken, Unterholz, Sandelholz, Hagebutte, etwas Leder, Trüffel, Rosen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, sehr schöne Frucht, feinwürzig, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, aristokratische Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall. 97 Punkte vom Decanter und Platin!
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Rebsorten Nebbiolo
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 1.8
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2031
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Monate im Barrqiue 38
Winzer San Silvestro
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp konzentriert
Speisen Rindergerichte, Rinderschmorbraten, Wildgerichte
Bewertung 97 Punkte Decanter, genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Decanter, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher San Silvestro, Via Ciocchini 7, 12060 Novello, Italien
Gewicht 1
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