Das Weingut Karl May liegt in der rheinhessischen Gemeinde Osthofen und bewirtschaftet dort rund 20 Hektar Rebfläche. Die beiden Brüder Fritz und Peter leiten das Weingut inzwischen in der 7. Generation. Auf den rund 20 Hektar Rebfläche bauen die beiden fast zu gleichen Teilen rote und weiße Rebsorten an. Seit dem Jahr 2007 arbeiten die beiden im Weinberg nach ökologischen Richtlinien. Im Keller wird so wenig wie möglich in den natürlichen Gärprozess eingegriffen. Das Ergebnis sind lagen- und sortentypische Spitzenweine mit hohem Reifepotenzial. Der Geyersberg zählt zu den besten Lagen Rheinhessens, die Böden sind hier von Kalkstein und Kalkmergel geprägt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Geyersberg Spätburgunder für rund 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine grandiose Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Zeder, Tabak, Mokka, Lebkuchen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, feinwürzig, sehr samtig, animierende Eleganz, enorme Tiefe, perfekter Holzeinsatz und ein sehr langer Nachhall.