Celler Hidalgo ist ein kleiner, handwerklich arbeitender Betrieb im Herzen des katalanischen Priorat. Die Weinberge liegen auf steilen Terrassen und wachsen überwiegend auf dem für die Region typischen Schiefergestein, das den Reben nur wenig Nährstoffe bietet und sie zu besonders tiefem Wurzelwachstum zwingt. 
Celler Hidalgo verbindet traditionelle Weinbergsarbeit mit moderner Interpretation – und schafft damit Weine, die kraftvoll, komplex und zugleich überraschend elegant wirken.

Der Fina 1270 A Vuit wurde aus Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Samso erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten ins Weingut gebracht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Fina 1270 A Vuit zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Tabak, Kakao, Pfeffer, Nelken, Thymian, schwarze Oliven und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvoll aber auch elegant, vielschichtig, würzig, tief mineralisch, schöne Frucht, saftig, samtig und sehr lange anhaltend.