Javier Rodriguez zählt zu den begehrtesten Weinmachern Spaniens, dessen Erfahrung bei zahlreichen Spitzenerzeugern geschärft wurde. Seine eigene Vision führt ihn durch die vielfältigen Regionen des Landes, wo er Weine von außergewöhnlichem Charakter erschafft. Sein Geheimnis liegt im tiefen Verständnis für den Boden. Mit speziellen Bohrungen analysiert er die Erdstruktur bis in mehrere Meter Tiefe – eine präzise Methode, die jede Arbeit im Weinberg perfekt auf das Terroir abstimmt. So entstehen Trauben, die die ganze Kraft und Identität ihres Ursprungs in sich tragen.

Der Terras de Javier Rodriguez DO ist das reine Ergebnis dieser Philosophie. Er wird ausschließlich aus der Tinta de Toro-Rebe, der lokalen Varietät des Tempranillo, gekeltert. Die Trauben stammen von alten, teilweise über sechzigjährigen Reben, deren Wurzeln bis in eine Zeit vor der Reblaus-Plage reichen können. Sie wurzeln in Böden, die von Kies, Lehm und Sand geprägt sind und dem Wein seine besondere Mineralität verleihen. Die Reife erfährt dieser Wein etwa zwölf Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

In der Nase entfaltet sich ein konzentriertes und komplexes Bukett: saftige Brombeeren und dunkle Kirschen verbinden sich mit Pflaumen, feiner Vanille und zarter Schokolade. Darunter entwickeln sich Noten von Rauchfleisch, Kaffee, Gewürznelken und eine elegante Würze von Zedernholz, Bleistiftmineralik und Veilchen.

Am Gaumen ist er druckvoll und fleischig, mit einer tiefen, würzigen Frucht. Seine saftige Textur und ein dichter, samtener Tanninmantel verleihen ihm eine großartige Struktur. Eine kühle, mineralische Spannung durchzieht seine enorme Kraft, macht ihn vielschichtig und unglaublich lang im Abgang. Ein Wein von beeindruckender Tiefe und Langlebigkeit, ausgezeichnet mit 93 Punkten in der Guia Penin.