Der El Escocés Volante Papa Luna Rosado DO ist ein Wein mit einer Geschichte, die in jeder Flasche lebendig wird. Hinter diesem besonderen Rosé steht Norrel Robertson, ein gebürtiger Schotte und Spaniens einziger Master of Wine. Neben seiner Haupttätigkeit als Weinmacher hat er es sich zur Passion gemacht, in der historischen Region Calatayud nach vergessenen Parzellen mit alten Rebstöcken zu suchen. Ein Terroir, das für Weine von unverwechselbarer Intensität bekannt ist.

Der Name selbst ist eine Hommage an die lokale Geschichte: Papa Luna erinnert an Pedro Martínez de Luna, eine schillernde Figur aus Calatayud, die zwischen 1394 und 1422 als Gegenpapst in Avignon regierte. Dieser Wein trägt sein Erbe mit Stolz.

Cuvée aus den Rebsorten Bobal, Syrah und Tempranillo, die von eben jenen alten Rebstöcken stammen. Nach der schonenden, temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Rosado für etwa drei Monate auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Rosé von beeindruckender Komplexität.

Sein Duft ist intensiv und vielschichtig – ein Strauß aus roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, verflochten mit Noten von frischer Pink Grapefruit, zarten Pfingstrosen, einer Spur weißem Pfeffer und einer feinen Mandelnote. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Fülle und Saftigkeit. Die Frucht ist präsent und klar, doch sie wird von einer feinwürzigen Eleganz und einer wunderbaren Finesse begleitet. Ein zartes, langes Spiel, das mit einem erfrischenden und bemerkenswert persistenten Finale endet.

Ein trockener, grüner Weintyp, der beweist, dass Rosé weit mehr sein kann als nur ein leichter Sommerbegleiter. Verschlossen ist dieser Charakter natürlich mit einem hochwertigen Korken.