Pompaelo

El Escoces Volante , oder der fliegende Weinmacher, Norrel Robertson beweißt uns mit dem Es Lo Que Hay welch großes Potenzial die Rebsorte Garnacha in Spanien hat. Dieser reinsortige Garnacha stammt von alten Reben die in rund 1100 Metern auf steinigen und quarzhaltigen Böden stehen. Der Wein wurde für 20 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Schlehe, Heidelbeeren, Feigen, Rauch, Rosmarin, Lavendel, Veilchen und mineralische Akzente. Am Gaumen druckvoll, konzentrierte Frucht, tief mineralisch, saftig, samtig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feinwürzig, sexy und sehr lange nachhallend. 94 Punkte vom Guia Penin (Ausgabe 2014).

Der Clot d´Encis Blanco wurde aus Grenache Blanc und Sauvignon Blanc erzeugt und auf der Feinhefe ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Apfel, Johannisbeeren, Grapefruit, Orangenzesten, Pfirsich, Feuerstein, Pfeffer, Brioche, Akazienblüten und Orangenblüten. Am Gaumen komplex, füllig, saftig, seidig, feine Tannine (durch eine lange Maischestandzeit), feinfruchtig, tief mineralisch, zarte Würze, feines Spiel, unglaubliche Spannung, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

La Multa (Der Strafzettel) ist ein reinsortiger Garnacha von rund 50 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach der klassischen Maischegärung im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen, Pflaumen, Preiselbeeren, Schokolade, Pfeffer, Kies, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, mineralisch, feinwürzig, muskulöse Eleganz, konzentrierte Frucht, finessenreich, sehr samtig, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

Diese herausragende Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha und Tempranillo wurde 12 Monate in amerikanischen und französischen Fässern ausgebaut und durfte anschliessend noch 2 Jahre auf der Flasche reifen. Der Wein verströmt ein wunderschönes Bukett von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Rauchfleisch, Vanille, Nelken, Bitterschokolade, Toast, Minze, Kakao und Veilchen. Am Gaumen konzentrierte Eleganz, schöne reife Frucht, toll integriertes Holz, saftig, würzig, viel samtenes Tannin, feurig und sehr sehr lange nachhallend. Der Stil zeigt sich Gegenüber dem 2002er Jahrgang deutlich moderner und an Bordeaux orientiert.

Dieser Rosado wurde aus den Rebsorten Garnacha und Cabernet Sauvignon erzeugt. Das intensiv fruchtige Bukett zeigt Aromen von Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, zarte Kräuternoten, ein Hauch von Gewürzen und florale Akzente. Am Gaumen saftig, frisch, viel Frucht, zarte Würze, elegant, viel Charme, kein Leichtgewicht und ein langer Nachhall.

El Puño heisst übersetzt Die Faust , der Name bezieht sich auf das in der Region herrschende rauhe Klima. Es handelt sich um einen reinsortigen Garnacha von alten Reben, der im Barrique ausgebaut wurde. Das verführerische Bukett zeigt wunderbare Aromen von Himbeeren, Süßkirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Milchschokolade, Zeder, Tabak, Toast, Nelken, Kardamom, Kräuter, Mandelkerne und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, saftig, feuriges Temperament, dichter-, samtener Tanninmantel, enorme Fülle, vielschichtig, tief mineralisch, viel Frucht, bei aller Kraft auch elegant, betörender Charme und ein sehr langer warmer Nachhall. Robert Parker bewertete den Wein mit 91 Punkten (Wine Advocate #195) für 2009.

Diese Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Cabernet reifte rund 4 Monate in amerikanischen und französischen Fässern und verströmt ein wunderschönes Bukett von Kirschen, Cassis, Heidelbeeren, Kakao, Vanille, Minze, Veilchen, Paprika und Nelken. Am Gaumen vollmundig, mit reifer Frucht, seidigen Gerbstoffen, viel Charme, unkompliziert und lange nachhallend.

Beim Lorca handelt es sich um eine im Barrique gereifte Cuvée aus Monastrell und einem kleinen Schuss Syrah. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase von Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Rauch, Vanille, Zimt, Nelken, Mandeln, Kakao, Unterholz, Leder, balsamische Noten und florale Akzente. Am Gaumen konzentriert, dicht, viel dunkle Frucht, saftig, vielschichtig, enorme Dichte, mineralisch, muskulöse Eleganz, samtig und mit sehr langem Nachhall. 90 Punkte im Guia Penin.

Diese Cuvée aus Garnacha (von alten Reben), Shiraz und Mazuelo wurde für rund 5 Monate im Barrique ausgebaut. Sie zeigt sich in der Nase mit einem opulenten und facettenreichen Bukett mit intensiver Beerenaromatik, Gewürzen, Kräuter, Kakao, Rauch, Leder und florale Noten. Am Gaumen druckvoll, kräftig, vielschichtig, aber auch sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, mit viel dunkler Frucht, einem saftigen Biss, samtige Gerbstoffe und ein sehr langer Nachhall.