Thomas Hensel GB Zero (entalkoholisiert <0,5 % Vol.) -
Auch entalkoholisiert mit Charakter
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Beschreibung / Thomas Hensel GB Zero (entalkoholisiert <0,5 % Vol.)
Thomas Hensel kann es auch ohne Alkohol, das beweist er uns mit seinem entalkoholisierten Grauburgunder "GB Zero". Für seinen alkoholfreien Wein verwendet Thomas Hensel nur eigene Trauben, welche auch in seinen Aufwind Grauburgunder gehen. Der Most wurde sanft vorgeklärt und im Edelstahltank sehr kühl vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird dem Grauburgunder in einem innovativen und schonenden Verfahren der Alkohol entzogen. Dabei bleibt das typische Rebsortenaroma erhalten und der Wein behält seinen vollen Geschmack. Der alkoholfreie Wein wird mit der aktuell innovativsten Anlage für Vakuumdestilltation erzeugt. Hier wird bei rund 30 Grad dem Wein schonend der Alkohol entzogen, durch die Festphasenextraktion wird dem entalkoholisierten Wein ein Teil des verloren gegangen Aromas wieder hinzugefügt. Der GB Zero von Thomas Hensel zeigt ein sortentypisches Bukett und ist mit seinen 2,2 Gramm Zucker pro 100 ml auch wunderbar trocken schmeckend am Gaumen, hinzu kommt eine animierende Säure und ein Hauch Mineralik.
Mehr Informationen
| Artikel Matchcode | 132699 |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
| Trinktemperatur | 8-10 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Thomas Hensel |
| Bio Produkt | kein bio |
| Weintyp | wenig oder kein Alkohol |
| Speisen | Fisch, Linsensalat |
| Zutaten | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 59 kj Brennwert kcal 14 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,2 g davon Zucker 2,2 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weinhaus Hensel, 67098 Bad Dürkheim |
| Weight | 1 |
Weingut
Thomas Hensel
Das Weingut Thomas Hensel in Bad Dürkheim bietet exzellente Weine aus der Pfalz. Unter der Leitung von Thomas Hensel, einem der besten Winzer der Region, hat sich das Weingut zu einer Top-Adresse entwickelt. Die Familie Hensel ist seit über 300 Jahren im Weinbau tätig. Die Weine aus der Pfalz haben weltweit einen ausgezeichneten Ruf, und das Weingut Hensel trägt dazu bei. Thomas Hensel legt großen Wert auf Handlese und verarbeitet nur gesundes Traubenmaterial. Der Keller wurde modernisiert, und die Weine reifen lange auf der Hefe. Gemeinsam mit dem Winzer Markus Schneider produziert er auch Weine unter dem Label "Hensel & Gretel". Entdecken Sie die erstklassigen Weine von Thomas Hensel und bestellen Sie direkt bei uns.