Der Tomas Postigo 5er ANO, ein edler Tropfen aus Spanien, stammt aus unvergleichlichen Weinregionen. Er ist eine exquisite Zusammenstellung aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec und präsentiert sich mit einem trockenen Geschmacksprofil. Als dunkelroter Wein von beachtlicher Qualität sollte er auf keiner Weinkarte fehlen.

Nicht wenige Weinkenner werden sich an Tomas Postigo als den technischen Leiter und Önologen der renommierten Bodegas Pago de Carraovejas erinnern. Heute kann sich Postigo stolzer Besitzer seines eigenen Weinguts nennen. Seine Expertise und sein Erfahrungsschatz sind gegenwärtig in den Weinen der Ribera del Duero vereint, wobei der Tomas Postigo 5er ANO exzellent hervorsticht.

Die Produktion des Tomas Postigo 5er ANO ist ein Kunstwerk für sich. Er wird aus fast ebenso viel Tinta del Pais (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot hergestellt, die aus Höhenlagen zwischen 750 und 950 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Die alten Reben in diesen Lagen sind auf Böden tief verwurzelt, die von Ton, Sandstein und Kalk geprägt sind.

Die verschiedenen Parzellen des Weines wurden separat auf der Maische vergoren. Daran schloss sich eine Reife von etwa 12 Monaten in französischen Eichenfässern an. Doch damit nicht genug - der Tomas Postigo 5er ANO konnte sich nach seinem Aufenthalt im Barrique zusätzlich rund vier Jahre in der Flasche entfalten.

Diese aufwendige und zeitaufwändige Verarbeitung hat einen Wein hervorgebracht, dessen konzentrierte Nase vielfältige Aromen offenbart. Dazu zählen Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren, Pflaumen, Bleistift, Nelken, Rauchfleisch, Lorbeer und Thymian. Hinzu kommen Noten von etwas Leder, Orangenzesten und Veilchen. Seine Struktur am Gaumen ist konzentriert und elegant zugleich, vielschichtig und dennoch von dichter Fruchtigkeit. Eine fein-würzige Mineralität durchzieht den saftigen Wein, umhüllt von samtigen Tanninen. Der Nachhall dieses Weines scheint nahezu endlos zu sein.