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2020er Franz Hahn Riesling Spätlese trocken
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12,5% AlkoholArtikel: 129740 -
2021er Oliver Zeter Free Run Rosé trocken QbA
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2020er Franz Hahn Weissburgunder Spätlese trocken
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2021er Weingut Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel trocken QbA
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Karl Pfaffmann Riesling Sekt b.A. trocken
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2021er Christoph Hammel Für mich soll´s rote Rosén regnen Rosé trocken QbA
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Scolari Moscato Vino Spumante Dolce
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2022er Scolari Lugana Classic DOC
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2022er Scolari Bellerica Riviera del Garda Classico Chiaretto DOC
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2021er von Winning Drache Riesling trocken QbA
12% Alkohol

Weingut von Winning
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Das Team bei von Winning setzt unter der Leitung von Stephan Attmann auf intensive und naturnahe Arbeit im Weinberg. Die hocharomatischen Trauben werden im Weinkeller ohne größere Eingriffe sensibel vinifiziert. Die Spitzenweine vergären warm, trüb und ohne künstliche Kühlung im Holzfass. Dabei polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, wenn möglich ohne Filtration, auf Flasche gezogen. Der Drache Riesling wurde aus Trauben erzeugt die aus verschiedenen Parzellen stammen, unter anderem dem Reiterpfad, Kalkofen und Kieselberg. Der Wein wurde spontan im großen Holzfass vergoren und anschliessend auch darin ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht, Apfel, Mandarine, Ingwer, Birne, florale Noten, etwas Gewürz und Brioche. Am Gaumen füllig, rassig, saftige Frucht, mineralisch salzige Art, feiner Schmelz, knochentrocken, finessenreich, zupackende Eleganz und sehr lange nachhallend. Schon hier wird die ganze Klasse von Stephan Attmann und seinem Team deutlich.
Jahrgang | 2021 |
---|---|
Rebsorten | Riesling |
Alkoholgehalt | 12 |
Säure (Gramm) | 7,4 |
Restzucker (Gramm) | 7,6 |
Trinktemperatur | 10-12 |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2025 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | Weingut von Winning |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 89 |
Weintyp | frisch knackig |
Speisen | Sushi, Vitello Tonnato |
Bewertung | genuss7.de: 89 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim |
Weight | 1 |