Das Weingut Keth hat mit dem Einstieg der nächsten Generation einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter entwickelt – so einzigartig wie ein Fingerabdruck. Matthias Keth führt das Gut konsequent nach ökologischen Richtlinien und geht dabei keinerlei Kompromisse ein. Diese Haltung prägt jeden Schritt, vom Weinberg bis in die Flasche.

Die Trauben für diesen Chardonnay trocken QbA stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Offstein. Dort geben die Böden aus sandigem Lehm, Kies und Kalkstein dem Wein seine besondere Prägung. Nach der Lese erfolgt eine strenge Selektion, bevor die Vergärung im Edelstahltank den reinen und klaren Ausdruck der Frucht bewahrt.

In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett: Reife Birne, frischer Apfel und die Süße von Honigmelone verbinden sich mit zarten Ananasnoten, einer Spur Brioche, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Banane. Florale Akzente komplettieren dieses vielschichtige und einladende Aroma.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und von feinstem Schmelz. Seine elegante, mineralische Struktur ist finessenreich und voller Charme. Die feine Frucht begleitet dich bis in einen lang anhaltenden Abgang. Ein Chardonnay, der mit seiner Balance aus Tiefe und Leichtigkeit überzeugt.

Abgefüllt wird dieser vegane Wein unter einer Edelstahlkapsel, dem Stelvin-Verschluss, der seine Frische zuverlässig bewahrt. Ein gelungener Repräsentant des modernen, ökologischen Weinbaus aus dem Weingut Keth.