Weingut Ellermann-Spiegel

Von der Fassware zum Geheimtipp

Kleinfischlingen an der Südlichen Weinstraße blickt auf eine weinbauliche Geschichte bis ins Jahr 772 zurück, war aber lange nicht für große Qualitäten bekannt. Das ändert Frank Spiegel. 2007 stieg er in den Betrieb seines Stiefvaters Harald Ellermann ein, der die Weine bis dahin als Fassware an Genossenschaften verkaufte. Um den Wandel zu dokumentieren, wurde das Weingut von Ellermann in Ellermann-Spiegel umbenannt. Seit dem Jahrgang 2008 vermarktet das Haus einen Teil der Weine selbst, mit kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Frank Spiegel: Ausbildung und Handschrift

Seine Winzerlehre absolvierte Frank Spiegel bei den renommierten Weingütern Knipser und Münzberg, danach studierte er Weinbau in Geisenheim und sammelte Erfahrungen in der Wachau, im Beaujolais und in Bordeaux. Im Weinberg und Keller kombiniert er moderne Technik mit ökologischen Anbaumethoden, um das volle Potenzial der Reben auszuschöpfen.

Lagen und Rebsorten

Die Rebflächen umfassen rund 48 Hektar in verschiedenen Lagen in und um Kleinfischlingen. Rund 10 Hektar davon gehen in die Direktvermarktung, Tendenz steigend. Angebaut werden Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder, dazu die klassischen Sorten Gewürztraminer und Dornfelder. Die besondere Bodenbeschaffenheit und das warme, fast mediterrane Klima der Südlichen Weinstraße geben den Weinen ihre Frucht und Frische.

Der Stil: Eleganz, Frische, Mineralität

Die Weine von Ellermann-Spiegel überzeugen durch Eleganz, Frische und Mineralität, getragen von der Leidenschaft eines jungen Teams. Bekannt sind vor allem der Riesling "Schlabberwein", die Goldkapsel-Serie, die Cuvée Tagtraum aus Weißburgunder und Auxerrois, der Windrose Rosé und die Rotwein-Cuvée No Name. Wer die Region erleben will: Die Südliche Weinstraße mit ihren Weindörfern und historischen Städten ist auch abseits des Weinguts eine Reise wert, ein Besuch der Weinmanufaktur in Kleinfischlingen lohnt sich.

Häufige Fragen zum Weingut Ellermann-Spiegel

Wo liegt das Weingut Ellermann-Spiegel?

In Kleinfischlingen an der Südlichen Weinstraße in der Pfalz, einer Gemeinde mit Weinbaugeschichte bis ins Jahr 772.

Wer steckt hinter Ellermann-Spiegel?

Winzer Frank Spiegel, der 2007 in den Betrieb seines Stiefvaters Harald Ellermann einstieg. Die Umbenennung von Ellermann in Ellermann-Spiegel markiert den Neuanfang mit eigener Vermarktung.

Welche Rebsorten baut Ellermann-Spiegel an?

Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder, dazu Gewürztraminer und Dornfelder, auf rund 48 Hektar in und um Kleinfischlingen.

Welche Weine von Ellermann-Spiegel sind besonders bekannt?

Der Riesling "Schlabberwein", die Goldkapsel-Serie, die Cuvée Tagtraum, der Windrose Rosé und die Rotwein-Cuvée No Name.

Kann man Ellermann-Spiegel Weine online kaufen?

Ja, direkt hier auf dieser Seite. Wir führen eine große Auswahl des Weinguts, vom Einstiegs-Riesling bis zur Goldkapsel-Serie, mit schnellem Versand aus unserem Lager.