Der Anciens Temps Grande Reserve Chardonnay Vin de France ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in die Seele des französischen Languedoc. In den sonnenverwöhnten Hügeln nahe Béziers, am Fuße des Montagne Noire Vorgebirges, entfaltet der edle Chardonnay hier eine ganz besondere Eleganz. Die Winzergenossenschaft Reunis de Cebazan widmet sich unter dem Label „Anciens Temps“ der Pflege alter Traditionen und fängt damit den Geist vergangener Zeiten ein. Ein Gefühl, das schon das Etikett mit dem ikonischen Citroën DS, dem Inbegriff französischer Stilistik, perfekt einfängt.

In seiner Herstellung vereint dieser Wein das Beste aus zwei Welten. Nach der Vergärung reift ein Teil des Weins in Barriquefässern, während der andere Anteil auf der Feinhefe im Edelstahltank lagert. Diese kunstvolle Methode schenkt ihm eine wunderbar komplexe Struktur und eine faszinierende Aromenvielfalt. Sein Duft ist ein verführerisches Versprechen: Honigmelone und reife Ananas treffen auf saftige Birne und exotische Mango, verweben sich mit zarten Noten von Orangenzeste, Vanille und frischer Brioche. Leichte Akzente von weißer Schokolade, Mandelkuchen, Melisse und Akazienblüten runden das Bouquet ab.

Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht. Er ist vollmundig und saftig, mit einer harmonisch eingebundenen Fruchtigkeit. Eine cremige, fast seidige Textur wird von einer erfrischenden, mineralischen Salzigkeit begleitet, die für wunderbare Spannung sorgt. Dieses raffinierte und schön ausbalancierte Spiel der Aromen macht ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Momente und anspruchsvolle Gaumenfreuden. Ein Chardonnay, der Geschichten erzählt und puren Genuss bedeutet.