2019er Baronello Rosso Toscana Winemakers Selection IGT

Bei der Baronello Rosso Toscana Winemakers Selection handelt es sich um eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot. Der Baronello wurde im traditionellen, schon im 19. Jahrhundert von Ricasoli angewandten, Governo-Verfahren erzeugt. Rund 20 Prozent der Trauben wurden getrocknet und dem bereits vergorenen Wein zugefügt. Nach der zweiten Gärung im Edelstahltank reifte der Baronello noch für rund 6 Monate im Eichenfass. Der Wein vertrömt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Sauerkirschen, Himbeerkonfit, Vanille, Weihrauch, Nougat, Espresso, Pfeffer, Lorbeer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, dichte Frucht, süßlicher Kern, sehr samtig, saftig, feinwürzig, schöne Tiefe, unglaublicher Charme und ein langer Nachhall. 97 Punkte von Luca Maroni.