Der Bodegas Irjimpa Inanna Tinto DO ist ein Wein, der Geschichten erzählt. Er entsteht dort, wo die Moderne bewusst Pause macht: auf der Finca Inanna, einem Ort ohne Stromanschluss. Hier, unter der Hand des Produzenten Xavier Parra, wird Weinmachen zur ursprünglichen Handwerkskunst. Dieser Inanna Tinto ist der erste Wein, der konsequent nach seinen Ideen Gestalt annimmt – ein reiner, unverfälschter Ausdruck des Ortes und der Rebsorte Tempranillo.

Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen und werden in liebevoller Handarbeit gelesen. Im Keller folgt eine weitere, sorgfältige Auslese. Dann beginnt der faszinierende Prozess: Ganz ohne Elektrizität wird der Most rein mechanisch gepresst und bewegt. Die spontane Vergärung findet in Amphoren statt, natürlich ohne Kühlung. Dieser puristische Ansatz setzt sich fort, bevor der Wein für eine kurze Reifezeit ins Barrique zieht.

Das Ergebnis ist ein authentischer und zutiefst ausdrucksstarker Tropfen. In seinem trockenen Geschmack entfaltet sich ein lebendiges Spiel der Aromen – dunkle Brombeeren und saftige Kirschen verbinden sich mit würzigen Noten von Pflaume, Kakao, Pfeffer und Nelken. Jeder Schluck ist kraftvoll und dennoch elegant, ein roter Weintyp mit unverwechselbarem Charakter.

Dieser Wein ist ein reines Naturprodukt, von den Trauben aus ökologisch-biologischem Anbau (DE-ÖKO-006) bis zum verschlossenen Korken. Und ja, er ist vegan, ein Genuss, der mit größtem Respekt für die Natur entstanden ist. Der Bodegas Irjimpa Inanna Tinto DO ist mehr als ein Getränk; er ist ein Erlebnis von purer, handwerklicher Leidenschaft.