Tief in den Weiten der Ribera del Duero, auf dem kargen Hochplateau in schwindelnden Höhen, entsteht ein Wein von markanter Persönlichkeit: der Bodegas Protos Reserva DO. Hier, wo die Reben auf uralten Böden aus Lehm, Sand und Kalk wurzeln, reift die Seele dieses besonderen Weines. Das Wissen darum, dass wahre Qualität im Weinberg beginnt, ist hier tief verwurzelt. Jede Parzelle wird mit größter Hingabe betreut, damit die Trauben, die später in den Keller wandern, ihr volles Potenzial entfalten können.

Für diesen Reserva werden nur handverlesene Trauben von Tempranillo-Rebstöcken verwendet, die seit über einem halben Jahrhundert den rhythmischen Wechsel der Jahreszeiten erleben. Diese konzentrierte Frucht reift dann rund 18 Monate in einer ausgewogenen Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Kunst des Ausbaus verleiht ihm Struktur und Komplexität, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Sein Erscheinungsbild ist ein vielversprechendes, tiefes Schwarzrot. Doch erst die Nase offenbart das ganze Spektrum: Ein opulentes Bukett von dunklen Brombeeren und saftigen Kirschen verbindet sich mit edlen Röstaromen, einer Spur Zeder, feiner Schokolade und würzigen Noten von Tabak und Nelken. Ein Hauch von violettem Flor rundet dieses betörende Spiel der Düfte ab.

Am Gaumen entfaltet er dann seine ganze Kraft. Er ist komplex und fleischig, mit einem saftigen, dichten Kern würziger Frucht. Unter der samtigen, dichten Tanninstruktur schimmert eine tiefe Mineralität hervor. Es ist eine muskulöse Eleganz, getragen von markanten Röstaromen, die zu einem langen, fast endlosen Nachhall führt. Ein Wein von beeindruckender Präsenz und Langlebigkeit, der Geschichten aus der spanischen Erde erzählt.