2017er Casa Emma Soloio IGT

Der Soloio der Casa Emma wurde reinsortig aus Merlot erzeugt. Die Reben stehen in einer Höhe von rund 480 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden im Colli Della Toscana Centrale sind sehr stark von Kalkstein und Lehm geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Soloio rund 18 Monate in Barriques. Der Soloio zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cassis, Zeder, Tabak, Rauch, Kakao, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, muskulöse Eleganz, dichte Frucht, zarte Würze und ein sehr langer Nachhall.