2018er Château Gaillard Saint-Emilion Grand Cru AOC

Catherine Papon-Nouvel ist führ Ihr großes Talent als Weinmacherin bekannt. Selbst Robert Parker blieb dies nicht verborgen und er bewertete einige Ihrer Weine mit sehr hohen Punktzahlen. Château Gaillard gehört zum Familienbesitz und ist als Saint-Emilion Grand Cru klassifiziert. Die Reben sind bis zu 60 Jahre alt und stehen vorwiegend auf sandigen Böden. Die Weinberge werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet und auch im Keller wird großer Wert auf das Werk der Natur gelegt. Dieser Grand Cru wurde aus rund 70 Prozent Merlot und 30 Prozent Cabernet Franc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die Nase begeistert durch eine kühle und zugleich warme Aromatik mit Noten von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Vanille, Zeder, Tabak, Mokka, Bleistift, Minze, Paprika, Thymian, Pfeffer, etwas Leder, Veilchen, Holunder und Weissdorn. Am Gaumen druckvolle Eleganz, fleischig, saftig, enorme Tiefe, mineralisch, feinwürzig, perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, vielschichtig, feines Holz, viel samtenes Tannin, betörende Ausstrahlung und ein sehr sehr langer Nachhall.