Die Süßweincuvée Nobel & Süss wurde aus Gewürztraminer und Scheurebe erzeugt. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Grapefruit, Cassis, Maracuja, Apfel, Birne, Muskat, getrocknete Rosen, ein Hauch Botrytis und Waldblütenhonig. Am Gamen wunderbar aromatisch, dichte Frucht, zarte Würze, betörender Schmelz, feines Spiel, tolle Balance, vielschichtig, enorme Tiefe und ein fast endlos langer Nachhall.

Réserve Mouton Cadet Sauternes wird in limitierten Mengen produziert. Der Sauternes wird aus Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle erzeugt. Das köstliche Bukett zeigt Aromen von Quittengelee, Honig, Pfirsich, Birne, weiße Blüten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen cremig, füllig, wunderschöne Süße, viel Frucht, etwas Würze, vielschichtig, elegant und mit endlos langem Nachhall.

Die Cuvée Auslese wurde aus den Rebsorten Welschriesling und Chardonnay erzeugt. Der Großteil der Trauben wurde im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil auch über 16 Monate im Holzfass. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Lychee, Honigmelone, Aprikosenmarmelade, ein Hauch Zitrus, Orangenzesten, kräutrige Würze, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen schöne Süße, saftig, dichte Frucht, salzige Nuancen, betörender Schmelz, finessenreich, feinwürzig und ein sehr langer Nachhall.

Die Grande Cuvée Trockenbeerenauslese No. 6 Nouvelle Vague wurde aus den Rebsorten Welschriesling und Chardonnay erzeugt. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Lychee, Honigmelone, Pfirsich, Aprikosenmarmelade, Kokos, Vanille, Rauch, ein Hauch Zitrus, Orangenzesten, kräutrige Würze, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, vielschichtig, schöne Süße, saftig, dichte Frucht, salzige Nuancen, betörender Schmelz, finessenreich, feinwürzig und ein sehr langer Nachhall. 95 Punkte von Robert Parker (Interim End of January 2018, The Wine Advocate).

Dir Riesling Auslese Goldkapsel aus dem Rüdesheimer Berg Schlossberg zeigt die große Finesse der Weine von Georg Breuer. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Aprikosengelee, Weinbergspfirsich, Bergamotte, gelber Apfel, Quitten, Honig, Grapefruit, Ananas, Feuerstein, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen saftig, hocharomatisch, dichte Frucht, mineralisch, feinwürzig, vibrierend, betörendes Spiel, feiner Schmelz, finessenreich, hochelegant und fast endlos lange anhaltend. 91 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #185).

Nur in den besten Jahren ist des Theresa Breuer vergönnt edelsüße Weine zu erzeugen. Die 2017er Riesling Auslese zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Aprikosengelee, Weinbergspfirsich, Honig, Grapefruit, Ananas, Melisse und Rosen. Am Gaumen wunderbar aromatisch, saftig, dichte Frucht, feinster Schmelz, finessenreich, elegant, perfektes Spiel von Süße und Säure, animierend und fast endlos lange anhaltend.

Die trockene Riesling Auslese mit 2 Sternen aus der Zeltinger Sonnenuhr zeigt ein unglaublich facettenreiches Bukett von Pfirsich, Limetten, Cassis, Grapefruit, Honigmelone, Rauch, Honig, Akazienblüten, Kräuter und Schieferwürze. Am Gaumen glasklare Frucht, vibrierend, mineralisch, viel saftige Frucht, Spannung, faszinierendes Spiel, elegant, finessenreich und mit fast endlos langem Nachhall. 96 Punkte von Robert Parker (Interim End of March 2018, The Wine Advocate).

Edelsüßer Szamorodni wird in Ungarn bereits seit 400 Jahren vinifiziert. Nach der Lese wurden die Trauben über Nacht in speziellen Kesseln belassen, danach sanft abgepresst. Nach der Gärung, die zwischen drei und vier Wochen andauerte, reifte der Wein für 18 Monate in neuen ungarischen Eichenfässern in den berühmten unterirdischen Kellern von Oremus, deren Wände von dem Schimmelpilz Cladosporium bedeckt sind. Der elegante Tokaji Szamorodni duftet nach Nüssen, Mandeln und Vanille. Die saftige Süße wird von lebhafter Säure fein ausbalanciert und begleitet einen herzhaften Käse ebenso gut wie ein Stück Kuchen oder Obst.

Tokaji-Aszú Weine werden nach der Anzahl von Puttonyos (Name der 25kg-Bütten) edelfauler Trauben bestimmt, die pro 136l-Eichenholzfass vergoren werden. Je mehr Puttonyos der süßen Trauben ins Fass kommen, desto mehr Restsüße behält später der Wein. Der Jahrgang 2006 des Tokaji-Aszú 3 Puttonyos wurde 2011 in Flaschen abgefüllt. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Pfirsich, Birnen, Aprikosen, Quitten, Honig, Orangenschalen, Nelken, Vanille, Tabak und getrocknete Blätter. Am Gaumen viel reife Frucht, schöne Süße, tolle Balance, zarte Säure, finessenreich, betörender Charme und unglaublich langer Nachhall.

Der Sauternes von Lafleur Mallet wurde aus Semillon, Sauvignon und Muscadelle erzeugt. Das verführerische Bukett zeigt Aromen von Orangenzesten, Quittengelee, Honig, Pfirsich, Birne, Rosen, Muskat und Holunder. Am Gaumen füllig, cremig, dichte Frucht, wunderbare Süße, feiner Saft, zarte Würze, vielschichtig, elegant und mit endlos langem Nachhall.

Die Cuvée Beerenauslese wurde aus den Rebsorten Welschriesling und Chardonnay erzeugt. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Lychee, Honigmelone, Pfirsich, Aprikosenmarmelade, ein Hauch Zitrus, Orangenzesten, kräutrige Würze, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen komplex, schöne Süße, saftig, dichte Frucht, salzige Nuancen, betörender Schmelz, finessenreich, feinwürzig und ein sehr langer Nachhall. 90 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #224) für 2013.

Die Riesling Auslese 2 Stern aus dem Saarburger Rausch zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Bergamotte, Zitronen, grüner Apfel, Aprikosen, Quittengelee, Melisse, Schieferwürze, Heu, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen betörend, dichte Frucht, enorme Spannung durch ein irrsinniges Spiel, cremig, finessenreich ohne Ende, zupackende saftige Art, hochelegant, enorme Tiefe, lebendige Frische und ein fast endlos langer Nachhall. 97+ Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #230).

Der Ürziger gilt traditionell als Spezialität innerhalb der Mittelmosellagen wegen seinem roten eisenhaltigen Boden, mit feinem Schiefer vermengt. Die fruchtsüße Riesling Auslese *** zeigt ein unglaublich facettenreiches Bukett von Pfirsich, Limetten, Cassis, Grapefruit, Honigmelone, Rauch, Lindenblüten, Kräuter und Schiefer. Am Gaumen füllig, glasklare Frucht, vibrierende Leichtigkeit, tief mineralisch, beinahe salzig, viel saftige Frucht, Spannung, betörendes Spiel, elegant und mit fast endlos langem Nachhall. 98+ Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #230).

Die Riesling Spätlese aus dem Goldtröpfchen zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Pfirisch, grüne Feigen, Quittengelee, Grapefruit, Bergamotte, Schieferwürze, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen betörend, vibrierend, rassig, viel saftige Frucht, tief mineralisch, präzises Spiel, enorme Tiefe, toller Schmelz, finessenreich und fast endlos lange nachhallend. 92 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #230).

Tokaji-Aszú werden nach der Anzahl von Puttonyos, den 25 kg-Bütten mit edelfaulen Trauben, bestimmt, die pro 136l- Eichenholzfass vergoren werden. Je mehr Puttonyos der süßen Trauben also ins Fass kommen, desto süßer ist später auch der Wein. Das betörende Bukett zeigt Aromen von gebackenen Zitronen, Aprikosen, Birnen, Orangen, Karamell, Kamille, Honig, Nelken, Marzipan und getrocknete Rosenblätter. Am Gaumen konzentriert, saftig, betörendes Spiel, animierend, tolle Balance, würzig, viel süße Frucht, enormer Facettenreichtum und ein fast endloser Nachhall. Groß!

Der Banyuls von Gerard Bertrand zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Cassis, Unterholz, Karamell, Schokolade, Lebkuchen, Zimt, Nelken, Pfeffer, Mandelkuchen und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, dichte Frucht, würzig, vielschichtig, perfektes Süße-Säurespiel, tolle Balance und ein sehr langer Nachhall.

Der Gomila Icewine von Puklavec wurde aus Welschriesling erzeugt. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Feigen, gelben Pflaumen, Aprikosen, Honigmelone, Quittengelee, kandierte Orangenschalen, Mandeln, zarte Noten von Edelfäule und florale Akzente. Am Gaumen ist der Wein unglaublich aromatisch, die Süße wird von einer saftigen Säure wunderbar ausbalanciert, dazu ist er wunderbar cremig, vielschichtig und fast endlos lange anhaltend.

Der Les Tortues Gros Manseng wurde im Edestahltank ausgebaut. Er zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pfirsich, Mango, Litschi, Grapefruit, Mirabellen, Rosen und Kräuternoten. Am Gaumen frisch, dichte Frucht, gut eingebundene Süße, vielschichtig, zarte Würze, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Trocken, feine Strucktur, dezenter Salzton, langer Abgang.