2020er Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel trocken QbA -

Empfehlung

Ein Spitzen-Pinot

Der Pinot Noir Goldkapsel von Frank Spiegel reifte in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, Rauchfleisch, Zeder, Kakao, Nelken, Zimt, Kardamom, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel samtenes Tannin, wunderschöne Frucht, feinwürzig, vielschichtig, toller Trinkfluss, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall.
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Spätburgunder
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trocken
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Beschreibung / 2020er Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel trocken QbA

Der Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel ist ein trockener Rotwein aus Deutschland, aus Herkunft der renommierten Weinregion der südlichen Weinstraße. Dieser einzigartige Tropfen stammt aus der Arbeit mit der potenten Rebsorte Spätburgunder.

Das Weingut Ellermann-Spiegel befindet sich im beschaulichen Ort Kleinfischlingen, wo es seit einigen Jahren erst eine eigene Weinsorte vermarktet. Verantwortlich für diese Entwicklung ist Frank Spiegel, der nach seiner fundierten Ausbildung und mehreren Auslandsaufenthalten den Schritt zur Selbstvermarktung wagte. Die Goldkapsel-Weine repräsentieren das Spitzenprodukt des Weingut und sind das Ergebnis von exzellenten Weinbergslagen, geringen Erträgen, gesunden und optimal gereiften Trauben sowie intensiver Arbeit in den Weinbergen.

Frank Spiegel hat seinen Spätburgunder "Pinot Noir" getauft, ein Hinweis darauf, dass er sich für den Einsatz von französischen Setzlingen entschieden hat. Der Wein unterzog sich einer traditionellen Maischegärung und wurde danach für etwa neun Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche gelagert.

Der Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel verführt mit seinem beeindruckenden Aroma von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren sowie subtilen Nuancen von Rauchfleisch, Zeder, Kakao, Nelken, Zimt, Kardamom, Rosen und Veilchen. Am Gaumen kann man eine Fleischigkeit und Saftigkeit schmecken, die von samtenen Tannin hervorgehoben wird. Die Fruchtigkeit wird von feiner Würze begleitet und zeigt sich in einer vielschichtigen Ausprägung mit tollen Trinkfluss. All diese Komponenten ergeben eine muskulöse Eleganz, die mit einem sehr langen Nachhall abschließt.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 117633
Jahrgang 2020
Rebsorten Detail Spätburgunder
Alkoholgehalt 14
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Weingut Ellermann-Spiegel
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Ellermann-Spiegel, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen
Weight 1

Weingut

Weingut Ellermann-Spiegel
Weingut Ellermann-Spiegel

Entdecken Sie das Weingut Ellermann-Spiegel in Kleinfischlingen an der südlichen Weinstraße. Frank Spiegel setzt auf Qualität und vermarktet seine Weine erfolgreich selbst. Der Betrieb verfügt über rund 48 Hektar Rebfläche, von denen 10 Hektar für die Direktvermarktung verwendet werden. Die Weine überzeugen durch Eleganz, Frische und Mineralität und sind ein Geheimtipp aus der Pfalz.

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