Der Zanasi Antica Natura Lambrusco Grasparossa DOP ist ein trockener, roter Perlwein, der zu den besten seiner Art zählt. Seine Trauben, der autochthone Lambrusco Grasparossa, wachsen in ökologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Castelnuovo Rangone. Diese Landschaft zwischen Modena und Bologna schenkt dem Wein seinen Charakter: mineralische Böden aus Kalk, Lehm und Kieselsteinen verleihen ihm eine besondere Tiefe.

Hergestellt nach der Charmat-Methode, besticht er mit einem lebendigen und samtigen Spiel der Perlage. Sein Duft ist ein faszinierendes Bouquet aus reifen Amarenakirschen, dunklen Brombeeren und einer floralen Note von Holunder und Rosen. Darunter schwingen feine Nuancen von Leder, zartem Kakao und Mandeln mit.

Im Geschmack überzeugt dieser Lambrusco Grasparossa mit saftiger Dichte und einer schönen Fülle. Die feine Mousseux umspielt den Gaumen, während die intensive Frucht einen langen und eleganten Nachhall hinterlässt. Ein perfekt ausbalancierter Begleiter, der die Tradition der Region in moderner Eleganz verkörpert.