Das Projekt Enira ist nach einer thrakischen Prinzessin benannt. Die Bessa Valley Winery und Stephan Graf von Neipperg (Canon La Gafeliere, La Mondotte.....) wollen damit die hervorragenden Möglichkeiten des bulgarischen Terroirs beweisen. Der Enira Rosé wurde aus Syrah und Petit Verdot erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig auf Sortiertischen selektiert. 3 Tage wurden die ganzen Trauben einer Kaltmazeration bei 14 °C unterzogen. Anschließend wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Pfeffer, Lorbeer, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen frisch, feinfruchtig, feinwürzig, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, zartes Spiel, animierend, mittelgewichtig und lange nachhallend.