Enira – dieser Name erzählt eine Geschichte, die bis in die Zeit der thrakischen Prinzessinnen zurückreicht. Heute steht er für ein ambitioniertes Projekt, das die faszinierenden Möglichkeiten des bulgarischen Terroirs in den Fokus rückt. Verantwortlich dafür zeichnen die Bessa Valley Winery und Stephan von Neipperg, ein Name, der für herausragende Weine steht.

Unser Enira Rosé vereint zu gleichen Teilen Syrah und Petit Verdot. Jede Traube wurde von Hand gelesen und auf dem Sortiertisch mit größter Sorgfalt ausgewählt. Ein besonderes Augenmerk lag auf der schonenden Vinifikation: Die ganzen Beeren durchliefen eine dreitägige Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen, bevor der Wein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut wurde. Das Ergebnis ist ein Rosé von beeindruckender Frische und Komplexität.

Sein Duft ist ein wahres Bukett: Aromen von saftigen Himbeeren, wilden Erdbeeren und roten Kirschen verbinden sich mit einer feinen Würze von Pfeffer und Lorbeer. Leichte florale Akzente und eine Note frischer Melisse runden das Bild ab.

Am Gaumen überzeugt er mit seiner lebendigen, feinfruchtigen Struktur. Er ist elegant und finessenreich, mit einem zarten Schmelz und einem animierenden Spiel. Dieser mittelgewichtige Rosé besitzt eine wunderbare Länge und einen nachhallenden Abgang – ein Wein, der zum Verweilen einlädt. Ein perfekter Begleiter für laue Abende und anregende Gespräche.