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Die Cap Classique Brut ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Eine zarte hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase. Am Gaumen findet man dann eine üppige und cremige Textur. Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein Frische und Finesse. Der Chardonnay lieferte Frucht und Eleganz, der Pinot Noir Komplexität und Aromenlänge.
0.75 Liter (25,32 € / Liter)
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11.5% Alkohol
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Artikel: 105917

Graham Beck
In der dritten Familiengeneration wird das Weingut mittlerweile geführt . 1983 kaufte der Unternehmer Graham Beck die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson und gründete dort sein Weingut mit dem Ziel, es zur Weltklasse zu führen. Nachdem er damit erfolg hatte wurde seine Strategie auf den zweiten... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Die Cap Classique Brut ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Er wird aus Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Beide Traubensorten stammen aus Robertson. Die Rebstöcke stehen hier auf zwei verschiedenen Bodentypen – der Chardonnay wächst auf Kalkstein und an den Flussufern, der Pinot Noir auf lehmigen Kieselböden. Die Region ist relativ regenarm, im Sommer kann es sehr heiß werden, aber kühle Winde aus Süd-Ost bringen Feuchtigkeit und Abkühlung ins Tal. Beide Trauben wurden separat vinifiziert. Sie wurden von Hand gelesen, im Ganzen abgepresst und danach vergoren. Nach der Gärung wurde der Cap Classique verschnitten und abgefüllt und verblieb 15 bis 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Eine zarte hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase. Am Gaumen findet man dann eine üppige und cremige Textur. Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein Frische und
Finesse. Der Chardonnay lieferte Frucht und Eleganz, der Pinot Noir Komplexität und Aromenlänge.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | 0 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | 61% Chardonnay 39% Pinot Noir |
Säure (Gramm) | 6.5 |
Restzucker (Gramm) | 10.5 |
Trinktemperatur | 8-10 |
Land | Südafrika |
Region | Western Cape |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 0 |
Barrique | ohne Holz |
Barrqiuetyp | Nein |
Monate im Barrqiue | Nein |
Winzer | Graham Beck |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Keine Angabe |
genuss7-Bewertung | 0 |
Weintyp | knackig leicht |
Speisen | Antipasti |
Bewertung | Nein |
Auszeichnung von | Nein |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Pacific Wine Company, Ampèrestraße 3 - 5, 63225 Langen, 06103280245 |
Gewicht | 1 |
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