Der Le Grand Ensemble IGP zieht auf Anhieb alle Aufmerksamkeit auf sich. Diese faszinierende Cuvée aus dem Herzen Frankreichs vereint die vier Rebsorten Carignan, Syrah, Mourvèdre und Grenache zu einem perfekt ausbalancierten Ensemble, bei dem jede Sorte mit einem Viertel zum Gesamtbild beiträgt.

Seine Heimat sind die sonnenverwöhnten, windgepeitschten Hänge der Corbières. Hier setzt der Winzer Frédéric Bousquet, der seine önologische Expertise in Montpellier und auf Reisen um die Welt sammelte, seine Passion für außergewöhnliche Weine um. Das Geheimnis der besonderen Komplexität liegt im Boden: Jede Rebsorte wurzelt auf ihrem idealen Terroir. Die Syrah auf sandigen Böden, der Mourvèdre auf Kies, Grenache auf Lehm und Carignan auf kalkhaltigem Grund.

Nach einer traditionellen Maischegärung reift der Wein in Zementtanks, ein kleiner Anteil erfährt zusätzlich eine Lagerung im Eichenfass. Das Ergebnis ist ein dunkelroter, trockener Weintyp von beeindruckender Dichte und Eleganz.

Sein Aromenspiel ist ein facettenreiches Vergnügen: Reife Pflaume, dunkle Kirschen und Brombeeren verschmelzen mit Noten von Kakao, zarter Vanille und einer Spur Nelke. Dazu gesellen sich würzige Pfeffernuancen und ein zarter Flor von Veilchen und Pfingstrosen.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft – füllig, druckvoll und mit einer schönen, dichten Frucht, die zu einem langen und eleganten Finale führt. Ein Wein, der Geschichten erzählt und jeden besonderen Moment begleitet.